x 搞定了程锦安这边的事后云天娇也没停留又立马去了饭店。
称完肉之后她便去了后院。
之前饭店生意好桌子不够秦臻便把后院的几间房子都推倒重盖了。
现在后面是三层小楼了下面两层都可以接待食客还弄出了几个包间。
最上面的一层就是店里厨子伙计住宿的地方。
当然了秦臻在的时候也住上面。
小楼和前面的门面间依旧是个院子其中一半搭建了个雨棚子。
里面又砌了几个水池子专门用来洗菜处理鸡鸭鱼肉。
此刻水池子旁边放了几个桶还有几个篮子。
桶里全部都是抓来的小螃蟹篮子里则是螺蛳。
看见这些云天娇立马吩咐道：“你们先把小螃蟹给刷干净控干水分。”
“把螺蛳先搓洗一遍把表面的脏东西搓掉然后泡水里再往里倒点香油让它们把壳子里的脏东西给吐出来。”
闻声徐成忍不住问“今天这两样都做吗？”
毕竟刷螃蟹挺费时间的螺蛳可能处理不出来。
“不用我们今天的特色菜是炸螃蟹。”
云天娇说着便去了前面大堂将今天准备的半价特色菜给写出来但具体是什么菜她却没表明。
只写了今日出品新菜原价多少尝鲜价减半明天便恢复原价。
见她写完了徐成也没问什么立马就贴了出去。
眼下云天娇就是这里的第一话事人她说什么就是什么。
完事后云天娇便又去了后厨将刚刚刷干净的一份小螃蟹拿到了锅边。
池河里的螃蟹都是那种小个的说起来也没啥肉。
小时候爸爸没下酒菜的时候就会去池河抓上一些回来。
放到油锅里一炸酥酥脆脆的别提多香了。
那真的是连壳都给嚼碎吃了一点没带糟蹋的。
现在云天娇打算在炸好的小螃蟹上再撒上一层辣椒面和芝麻配上葱花蒜末增加它的口感不怕食客不买账。
等她做好了这一份便端上台面。
“大家来尝尝看看怎么样？”
徐成第一个跑过来拿手指捏起一个就放进嘴里。
这一口嚼下去鲜香脆辣让他吃完一个还想下一个。
“嗯嗯嗯！好吃！”
厨子和伙计闻声也纷纷过来尝没一会一份小螃蟹就被他们尝完了。
“这口味不错是个好下酒菜！”
“好脆啊！都不要剥壳。”
听到大家的评价云天娇更是有信心。
“这个做起来也简单只要备足配料就行了。”
这时徐成又问道：“那螺蛳什么时候做啊！”
“明天吧没事再使劲晃一晃让它们把泥沙吐干净。”
云天娇交代完便准备回家却想起父亲说关节疼要带点膏药回家担心顾砚书忘记于是便去了医院。
没想到在医院里竟然意外碰见了那个小姑娘的妈妈。
更让她意外的事这女人对面站着的竟然是林家胜而此刻她正哭哭啼啼的不知道在说些什么。