因为前期宣传到位,即便酒楼的位置比较一般，一大早还是聚了一堆食客在门口，何清绮根据沈南珠的安排,在店门口放上数张横条椅子?,供食客坐下?休息闲聊,还提供了免费的茶水小吃,一下?子?把整个气氛给搞起来。
同时还在场外设置了一个活动专区,划定一个固定的距离,但凡能跳过去?不踩线的直接免了本人的饭钱,这一下?让整个开业现场气氛变得更加热闹。
晏家酒楼这段时间生意越做越差,晏林将责任怪在余掌柜和厨子?的身上,两个厨子?天天出工就被骂，后来气不过直接辞工不干。
晏林在狐朋狗友的介绍下?，换了两个新的厨子?，但生意也丝毫没见起色,倒是因为他的脾气和做派,店里的伙计也都?受不了，纷纷撒手不干，连余掌柜也待不下?去?，整个晏家酒楼两个月之?内人员大换血,菜式以及味道也发生很大的变化,食客来了点的东西都?不一样,只能是瞎点，好吃就赚到，不好吃也自?认倒霉。
何清绮原先?在晏家酒楼的时候和底下?的伙计和厨子?关系都?特别好，好些个知道她重新开店，纷纷过来投靠,何清绮正愁找不到合适的人手，一下?子?全部解决了，连余掌柜也请过来。
考虑到开业这几天人流会比较多，除了店里固定的伙计之?外，其余所有?人都?要安排上。
修养了两三个月，何氏的身体已经基本恢复，不知是不是因为人参的关系，连骨折的手臂也恢复得和原来的差不多，这个效果大家都?啧啧称奇。
何氏年轻的时候也和父亲一起出去?跑过生意，是个吃苦耐劳的女人，加上这些年一直被另外两房压着?，过的也是辛苦日子?，并不是外人眼中的那种富太?生活，自?嫁人以后没有?一天是为自?己活着?，如?今终于逃离了男人创建的牢笼，觉得一身轻松，如?今女儿?店铺开业，一大早就起来到店里后厨帮忙洗菜洗完打下?手。
厨房固定两位大厨，都?是以前晏家酒楼的老熟人，大家磨合起来一点问题都?没有?，怕忙不过来，沈南珠也加入了厨师的队伍。
为了树立酒楼严谨的形象，伙计和厨师都?缝制了标准的服饰，伙计跑堂统一白底青背心，厨房统一白底灰背心，帽子?和衣服颜色相搭配，看上去?整齐又好看。
当花钰身穿伙计的衣服出现在厨房后院的时候，沈南珠顿时眼前一亮，她身材高挑，穿的背心是加大一号，也很好的掩饰了胸前微微的起伏，长年遮住脸庞的刘海被束到后面去?，一派玉树临风的样子?。
她不管身边有?人在看着?，上前两步一把抱住她：“阿钰，你真好看。”
被夸赞的人白皙的脸上出现了两朵红晕。
“咳咳——”
身后一道戏谑的声音冷不丁地响起：“两小夫妻黏黏腻腻的，都?不分场合，让我等这些尚未婚配的人可?如?何活下?去?啊。”
沈南珠这才放开手去?做事?，花钰则转过身狠狠地瞪了云霏一眼，嫌弃她多事?。
只是云霏见到花钰转身的一瞬间，怔在了原地，花钰刘海后梳，露出白白净净的脸庞，因为做男子?装扮，出门之?前沈南珠还特意帮她把眉毛画得又黑又粗，甚至在嘴巴上抹了一下?若隐若现的黑影，看上去?像是青青的胡茬。
之?前一直觉得这人看起来有?点眼熟，如?今这个样子?，跟那个人竟然?又七分相似，云霏顿时有?一种手脚发软的感觉，甚至想上前躬身行礼。
但在一切没有?得到验证之?前，云霏不敢轻举妄动，但也已经没有?先?前那种调侃的心态，却是换上另外一副笑颜，突然?变得很热情，这一转变让花钰愣了一下?，只觉得这人神经病，懒得理会她，出外面去?和其他伙计招呼客人。
外面等候的人越来越多，因找人看了吉时，巳时是开门营业的最好时期，时间一到，门口彩带一扯开，众食客纷纷涌入店内。
先?前在晏家酒楼的小伙计叫刘二，过来以后何清绮给他封了跑堂领头的职位，又加了工钱，小伙子?干得更是卖力。
只见他站在一张椅子?上，冲着?食客扬声道：“一楼堂食，有?两人座也有?四人座，有?中号桌也有?大号桌，客官老爷根据来的人数选择入座，二楼有?包房雅座，想清静点用餐的就上二楼。”
酒楼的装修很是精细，桌与桌之?间用小栅栏给隔开，古典又有?格调，使得食客用餐不相打扰。
食客们第?一次见到这样有?特色的装修，顿时觉得在这里吃饭身份都?要提高不少?，而且先?前拿到传单的时候看了菜单，价格中上，也不是死贵，这不还没上菜对这酒楼的好感迅速提升。
二楼小包间有?专门的伙计服务，一旦食客上楼，就有?对应的伙计引领到小包间，伙计们都?经过统一的礼仪培训，热情周到却又不卑不亢，让食客觉得来这吃饭档次不要太?高。
花钰和云霏就在一楼大堂帮忙给客人点菜，两人长得都?很好看，食客种不乏女客，看到花钰都?不禁悄悄地红了脸，男食客的眼神也忍不住在云霏的身上徘徊，但看到腰间那把剑之?后，知道这个女人不好惹，也不敢造次。
花钰平日虽然?冷冰冰地板着?一张脸，但在这喜庆的日子?，难免也被整堂热闹欢乐的气氛给感染了，连带着?脸上也多了几分笑意，惹得女客们纷纷侧目。
因为提早做好准备，客人下?单不久饭菜很快就上桌了，第?一桌客人刚刚开吃就爆发出一阵吼声。
众人均被吓了一跳，却听到那大汉道：“就是这个味道，我上次在晏家酒楼吃过后，就再也没吃到过了，今天终于又尝到了，我实在太?开心了，哇啊啊啊啊啊——。”
看着?大汉激动得满脸通红，其他食客也纷纷下?筷，顿时整个大堂赞叹之?声此起彼伏。
店里的伙计都?是熟手，干起活来手脚利索，更何况何清绮都?给他们提了薪水，个个卯足了劲地干，走路都?是带风。
今天的人多，大家不知疲倦地跑上跑下?，才干了一会的花钰就申请不去?接待客人了，主动去?干收碗的活。
原来女客们吃饱喝足酒意正浓，就大着?胆子?摸了花钰的手，还没几桌就被摸了小手三四次，这让她整个人非常的不舒服。
同样申请调换的还有?云霏，作为一个妖娆的女人，在这桌与桌之?间转来转去?，还是会有?不识好歹的人想趁机吃她豆腐。
于是余掌柜迅速调整人员，今天整个收碗工作交给花钰和云霏，其余的小伙计都?安排去?招待客人。