一旁的赵铁柱正和终于得了空闲的弟弟聊天，两人已有月余未见，多有话聊。
“掌柜的。”赵铁栓眼尖，看到自家掌柜后，立即站起来局促地打了声招呼。
杜若的瞌睡虫瞬间被赶跑，眼睛炯炯有神地看向来人。
严修挥手让大家都坐下，而后笑容满面地对眼前的女孩儿道：“小姑娘，老夫之前未有空余问你姓名，现可否告知？”
“我姓杜，名若，掌柜的叫我若若便可。”
许是听出了她语气中的急切，严修没有多说废话，把小公爷赏赐的金馃子递给她，“这是小公爷赏的金子，另外，老夫之前承诺若有人做出新菜，奖励二十两银子，话可作数，你清点一下。”
一粒金馃子，一个鼓鼓囊囊的荷包，杜若不知道这颗金馃子值多少银子，可这也算是意外之喜了，她欣然收下，笑容真切了几分，“谢谢掌柜的，我相信您。”
有了这银子，母亲便可不用那么辛苦，父亲也能安心休养。
若有剩下的银子，她打算慢慢把花园里的花转移出来，种花养花需要一个过程，不知道这些银子可否支撑到花卉养成的时候。
严修十分欣赏这样的落落大方，而后说出了自己的请求。
“您要买方子？”
杜若忍不住重复道，她一直不敢小看古人的智慧，鱼丸的制作并没有太难的技术含量，经验老道的厨子只要品尝过，应该都能复制出它的做法，不说十成十，复原出七八成也是有的。她不相信严掌柜没有想到这一点，可他现在却提出要买方子。
看来严掌柜并不是一心逐利的人，为人算是厚道，并没有因为她年纪小而欺负她，怪不得仙客来能长盛不衰。
严修认真道：“是，你做的鱼丸味道很好。”他可以预见，只要仙客来推出这道鸡汤鱼丸，定能解了自己当前的困境。
这几年迎仙斋时常推陈出新，抢了自家不少生意。仙客来再不想出应对的法子，恐怕撑不了几年。
仙客来是自家祖业，他不能让其倒在自己手中，否则百年之后，他又有何颜面去面对列祖列宗。
杜若：“掌柜的出价几何？”
“七十两如何？”
这个价钱在杜若的心理预期范围之内，不过她现在缺钱，想要给自己争取到更大的利益。
她做的是一次性的交易，而严掌柜赚的钱是细水长流。
“八十八两，取个好兆头。”
小姑娘面色淡然，让人看不出她的底牌。严修突然觉得在她的身上看到了一丝小公爷的影子。
罢了罢了，谁让他是有求于人的那方呢。而且杜若凭一汤一甜点，在小公爷面前挂了名儿，十八两卖个好，也算值当。
两人的交易初步协商完成。
八十多两银子不是个小数目，不方便携带，因此杜若要的是银票。
银票揣在怀里，杜若的心踏实多了。
她的心情不错，跟着掌柜进了小隔间，她把做法详细描述了一遍，附赠了姜撞奶的做法，末了又道：“其实不止鱼肉，牛肉、猪肉和鸡肉等都可做成丸子，做法大差不离。丸子也不止能做汤，也可煎炸烹炒。”
严修激动得朝她拱了拱手，“多谢若若的提点，伯伯承这个情，以后你要是有什么用得着我的地方，尽管开口。”
一切事了，严修亲自把人送到门口。
杜若跟赵铁柱一起离开。
“那现在咱们去锦绣坊？”