昨天摆摊的东西都在管理处，今日进京只需把卤好的食材带过去就成。
村里有来往于京城的牛车，杜若和何秋娘正好赶上了第一趟。
上面已经有不少的村民，见她俩气喘吁吁地抬着个木盆，都挺乐意帮帮忙。
牛车满，年轻健壮的牛儿便拉着一车人往京城去。
杜若现在可是山原村顶有出息的小孩儿，村民们纷纷与之打招呼。
“若若，这么早是赶着摆摊去？”
杜若落落大方地点点头，“是哩，叔，你上工去？”
另一大婶则对何秋娘感到好奇。
杜若搬出了与长辈们商量好的借口来应付道：“这是我爹那边的远房亲戚，家里遭了灾。”
揭人伤疤的事儿不能干，杜若都这么说了，车上的人也不便再打听下去，这小姑娘看着瘦瘦弱弱，想必一路上吃了不少苦，他们又何必掀起旧事惹人伤心？
话题转移到村里头家长里短的事儿，杜若二人放下心，好奇地听着婶子们说事儿，也没乱插话，乖乖巧巧的模样挺招人稀罕。
早市刚开始，坊内的人潮不多。
杜若打算先摆摊，等结束之后再前往衙门立契。
带着何秋娘往自己的摊位上走，远远就瞧见那儿聚了不少人，正热火朝天地谈论些什么。
杜若心思复杂，想必是昨天萧老餮搞的那出引起了大家对卤味的好奇，她对此早有应对，带来的卤味翻了一倍，今日摊子的生意必定不会差。
可又想到那萧老餮竟拿那黑乎乎的石头骗人，她就气不打一处来。
不过昨天在场的众人都认识萧老餮，不知道她等下能不能打听到他府上的地址？
杜若暗暗思索着这个可能性。
“小老板来了！”
不知谁那么眼尖认出了杜若，一群人竟气势汹汹地往前走了几步。
何秋娘被这突如其来的人群吓到，但还是大着胆子挡在杜若面前，颤着声音问：“你，你们要做什么？”
那带头的大汉一愣，挠挠头说：“昨儿听说萧老餮对小老板的卤味甚是满意，今日大家伙特地过来尝尝。”
杜若拍了拍何秋娘的肩膀，示意她不用那么紧张。
之后朝客人们开口道：“劳烦各位再等一会儿，我去管理处把工具拿出来后即可开张。”
她让何秋娘看着东西，自己小跑过去领东西。
得亏她来得够早，排队领家伙什的人并不多。
没一会儿，小摊子便顺利开了张。
“这个看起来不错。”
“大肠闻着挺香，小老板，作价几何？”
“猪肚也能吃？”
……
挤挤攘攘一窝蜂地将小摊子围住，可把隔壁卖面饼的何氏羡慕得不行。
杜若不知道旁人做何感想，她只觉得自己的耳边仿佛一万只鸭子在嘎嘎叫，客人们嘴巴张张合合，她却无法听清大家都在说些什么。
忍无可忍，她扬着声音大声道：“大家排队！一个一个来。”
众人讪讪，秩序顿时为之井然。
客人们配合，杜若的效率提高了很多。
“大叔，这是半斤猪耳，您收好。”
“婶子，您要半斤大肠，半斤猪心是否？马上就好，您请稍等。”
……
杜若利落地给客人们切卤味，反倒是何秋娘有些手忙脚乱，她跟铜板和银子接触得不多，收钱找钱磕磕绊绊。
最后还是杜若察觉了她的窘境，二人互换了位置，她来收钱，何秋娘给客人们切肉。
何秋娘对切肉这个活计上手蛮快，肉切得又快又好，还得到了不少客人的称赞，小姑娘高兴得面上一直带着笑容。
两人忙了半个时辰，把这波客人高高兴兴地送走后才得以歇上一口气。
杜若让何秋娘切了一截儿小肠，用油纸包住，递给了旁边卖面饼的何婶子。
“婶子，这些送你尝尝，谢谢你昨儿告诉我物品存放处的事儿。”
何氏不至于因为这点小事就占人家姑娘的便宜，想要拒绝时，那肉的香味一直往她鼻子里钻，她只好厚颜收下，并送给两个小姑娘几个面饼。
“别客气，以后啊，你要是有什么不懂的事儿尽管问我。”
杜若礼貌道谢。
今天她起晚了，早上就吃了一个水煮蛋，现在真饿了。
她咬了一口面饼，除了麦香之外，就只有一点点淡淡的咸味，面饼摊得有点老，更像肉夹馍的馍饼。
说到肉夹馍，她还真有点馋。
于是她把面饼从边缘切开一道口子，又把自家的卤肉切得碎碎的，塞到面饼里头。
递给何秋娘一个后，她便低头大快朵颐起来。
面饼沾满了肉汁，这么一混合，寡淡的面饼瞬间进阶，与记忆中的肉夹馍也不差什么了。
何秋娘从没吃过这样好吃的食物，一口又一口很珍惜地吃着，表情近乎虔诚。
旁边的何氏见状，学着杜若的动作也往面饼里头塞了点卤肉，试着咬了一口。
她顿时瞪大了眼睛，牙齿无意识地嚼了嚼。
！！！
这真是自家的饼？
怎么这么好吃？
其实她知道自己做的面饼味道寡淡，口感又硬/邦邦的，生意不好也不差，她不是没有想过要做点其他的营生，可她除了做饼外就没别的手艺了。
抱着能赚一点是一点的想法，她日复一日地守着这个小摊子，竟没想到面饼还能夹肉吃！
怪不得老一辈的人都说年轻人脑子活，小姑娘真真有巧思！
三人抱着饼夹肉吃着香，对面摊子的小哥也馋了，正好自己摊子没什么顾客，小跑过来有点不好意思地说道：“我，我想买点肉。”
又对何氏道：“婶子，给我两个饼。”
何秋娘不让杜若沾手，起身切了点肉给他，“承惠十二文。”
小哥掏钱付账，把两样东西带回摊子，学着她们刚才的模样做成饼夹肉，这一吃仿佛打开了新世界的大门，嘴巴动得飞快，卤肉的肉汁沾到了嘴角也舍不得去擦了，只顾大口啃着面饼，眯着眼睛满意十足。
小哥隔壁也有摊主，见状也……馋是会传染的，小贩们一个传一个，还真帮杜若与何氏消耗了不少卤肉和面饼。