“保密!”王筝干脆把王母推出厨房。
等砂锅以及开始咕噜噜的冒泡。王筝盖上了盖子,转成小火慢慢炖着。与此同时,又把竹笋和百叶清洗了一遍,开始焯水。
“这也要焯水?”王母又溜了进来。
“豆结有豆腥味,笋不焯水会涩涩的,所以也要焯水啊!”王筝连头也没回,接着干活。
“还挺有模有样的,那我就出去等吃了啊!”王母终于放心了些,慢悠悠的回客厅了。
王筝把食材都准备好了,一看才发现有些不对。
要是自己家三口人吃饭,做个两菜一汤绝对是够够的。但是陆少晚上还要回来吃饭啊!
王筝认命的再次拉开冰箱,翻找起来。
要命的是,冰箱里确实没什么菜了,王筝翻了半天,也不知道弄什么好,想了想,王筝干脆拿出了最后的几根茄子。打算靠那一块里脊肉,弄三个肉菜了。
茄子先去皮,然后竖着划开,并不切断根部,然后翻转一面接着划。等茄子划成了佛手状以后,沾上生粉,放到油锅里,大火炸一下定型。
然后把里脊肉分出三分之二,切成沫,剩下的三分之一切丝,这样三个菜要用到的肉都齐活了。
青椒炒肉丝,麻婆豆腐,都是比较家常的菜,而且炒一下很快就好了。所以王筝把材料都备好以后,还是接着弄她的佛手茄子。
家里没有番茄了,王筝翻出了番茄酱备用。然后用小火煸香蒜末以后,就下了肉沫,直到翻炒只颜色变白,这才放了番茄酱进去,一起翻炒。
王筝有一些莫名其妙的理论。例如炒菜的时候,要先放酱油,才能放水,不然她总觉得味道不对。于是这次也一样,放了番茄酱以后,她立马又下了些美味鲜酱油进去。
尝尝味道,发现已经差不多了以后,王筝调制了芡粉水,慢慢的从锅边淋了进去。一时间,烟雾腾起,汤汁浓稠飘香。
“看来我回来的时间正好啊!”陆少的声音在王筝背后冷不丁的响起,让王筝险些失手碰翻了锅子。
“你干嘛啊!吓死我了!”王筝白着一张脸,微微有些怨言。
“为什么胖子在厨房的时候,你从来没说他吓到你!”陆少冷了冷脸。
“那是因为他走路有声音啊!”王筝的眼角余光,看见了正要走进来的王母,赶紧闭口不言了。
“做啥好吃的了?味道挺香啊!”王父的身影也随后出现。
“差不多可以准备吃饭了!”王筝看看锅里,想把话题带开。
“好,我去收拾餐桌!”王父乐呵呵的拿着碗筷出去了。
王筝偷偷的瞪了一眼陆少,也快手快脚的准备炒菜,不是她不生气了,而是她实在没胆子和陆少呛声啊!