张二郎忍不住咽了咽口水,“猪大骨要不要?”他媳妇炖的猪骨汤很好喝,上次喝完他就念念不忘。
宋娇好笑地看了张二郎一眼,透着朦胧月色,张二郎的眼睛亮的好似会发光。
“想吃就买,左右猪大骨也不贵,咱家也吃得起。”宋娇很是豪爽。
张二郎干笑了两声,不说话了,心想娶个会做饭的媳妇就是幸福。想着想着,不由有些心猿意马起来。
片刻之后,张二郎拉上被子,和宋娇闹作一团。
第二日,张二郎早早便去找屠户买肉,宋娇则是去了卖鱼的高家。高家有个鱼塘专门用来养莲藕和非食草性鱼,她想去买些荷叶。
梅菜扣肉毕竟带着汁水,荷叶饼还好说,油纸一包就行,扣肉不太好处理,瓦罐成本又贵,只能用荷叶将五花肉和梅菜包起来,再用油纸装好,才好售卖。
宋娇过去的时候高康同他父亲兄弟正在捕鱼,高婶子在一旁打下手。宋娇说了来意,高婶子便摘了好些荷叶给她,又送个一根白白胖胖的莲藕,却没收钱。
宋娇道了谢,便站在鱼塘旁边看高家兄弟捕鱼。只见高家兄弟站在船头合力拉起渔网,霎时便有大大小小的鱼儿起跃扑腾,鱼尾拍打船舷,发出一阵阵鞭炮似的响声。
高婶子见宋娇看的兴起,便和宋娇说明天镇上赶集,他们这是要为明天卖鱼做准备。
宋娇瞧着鳞光闪闪的水面,心中动了做烟熏鱼的念头。末世前她曾吃过朋友送的湖南烟熏腊鱼,烟味不重,鱼却够辣够爽,吃的叫人停不下来,为此她还特地去学了这门手艺。
宋娇回到家,张二郎也背着五花肉回来了。宋娇在灶上生起火,准备叫张二郎处理下没拔干净的猪毛。
因着事情多,两人中午吃的十分简单,煮青菜,凉拌藕就凑合着对付过一顿。
吃过饭,宋娇便把张二郎带回来的猪大骨洗干净炖了,又去指导张二郎清洗猪大肠。猪大肠味道鲜美,但洗不干净怪味会十分重。
宋娇让张二郎用白酒、醋,还有一种名叫酸浆草的植物一起混合猪大肠揉搓淘洗,洗到一点异味也无,才算成功。酸浆草很多,路边随便一扯就是一大把。
两人忙活完这些杂事,张二郎便和宋娇去看了下家里的水田。这些水田只种了一季早稻便空闲下来,是以地里长了不少稗子和杂草。
“媳妇你看,这个位置用来堆肥怎么样?”张二郎指了指田头一处空地,问宋娇道。
宋娇点头表示同意,张二郎又说:“我准备后天请人过来割草,顺道把旱地的草也割了。”
两人在田头站了一会,便背上背篓给崖羊找吃的。这崖羊宋娇早有打算,准备再养肥些,等日后家里做了馕坑,留着烤羊排。
馕坑几乎是维吾尔人家家户户必备的东西,不仅可以烤馕还可以烤羊腿烤鸡肉烤大鹅烤包子,宋娇光是想想都觉得口水快要止不住。
除此之外,宋娇甚至还曾打算做个简单的面包窑,她想着若是日后要让张二郎走街串巷卖东西,不但可以用烤面包充饥,还可以一路叫卖,只是不知这的人吃不吃得惯。
面包窑搭建不算费力,做出来还可以烤些轻巧东西,只是到底不如馕坑实用,宋娇便暂时把这个想法按下。反正日后若是想做,只需让张二郎去砖窑买些耐火砖,回来自己垒一个就成。
傍晚两人回到家,宋娇便开始做尖椒溜肥肠。因着今晚还有大骨汤喝,宋娇只煮了个野菜,又捞了一碗萝卜皮出来解腻。
萝卜皮是宋娇自己做的,脆爽可口,用来佐粥下饭吃早餐最合适不过。
因着夜里要早起,两人吃过饭就早早睡下。待到村里公鸡第一次打鸣,张二郎便把宋娇叫起来,准备烧火做梅菜扣肉。
宋娇先让张二郎去清洗梅菜,自己则是过去处理五花肉,经过调料炖煮上色,五花肉被切成薄厚适中的肉片。宋娇又用调料炒制一番,才和梅菜一起上蒸笼开始蒸熟。
张二郎帮着看火,宋娇则是去弄荷叶饼。面是睡前发的,宋娇要将其揉成面团,赶成长舌状,刷上油对折起来,放在蒸笼上醒发,然后蒸熟。
等到事情做完,公鸡已经开始二次打鸣。张二郎力气大,负责背蒸笼、炉子还有酸萝卜,宋娇则是负责提着木炭以及荷叶饼。
两人信心满满朝着镇上走去。