穆清两个人算是勉强和好了,只不过穆清还是别扭。
第二天,2121年2月26日——农历正月十五,元宵节
这一天,几乎所有人都在欢度佳节,即使是大家都蓬头垢面,也依然掩盖不住这种欢乐。
这几天,国家每天都派人喷洒驱虫药,杀虫药,蚊子这些东西虽然多,但是也还是可以忍受的
了。
然后就是苍蝇也少了很多,每天都有很多人提着桶去乡办事点收这些虫子,穆清听穆妈说,刚开始还没有人愿意做这儿,最后还是贾富的儿子贾爱国去干了。
穷人的孩子早当家,虽然这份活计不好,但是也终于是一家人能够吃得起饭了。
穆清听到他们的感慨只是笑了笑,现在他们可怜贾富他们一家,要知道,上一世,他们一家可是过的不错的,最后就连和他大弟弟一样大的贾滕滕都是进了政府工作的。
虽然说他们现在的工作不起眼,但是到了后期,工程队的人是能够吃得饱饭的,毕竟,国家还需要修建很多东西。现在只是修房子,但是后期还有很多的工程,根本不怕吃不饱饭。
而明年,天气稍微冷了下来,然后又是洪水,连五谷虫都少了。贾爱国管着这个差事,还是个有肥水的位置的。
所以,有什么可怜的,在穆妈他们有空可怜别人的时候,还不知道自己上一世多可怜呢。当然,穆清也没有打算让他们再可怜一次的。
毕竟,这一世自己重生回来就没有打算再让他们染上这人间疾苦的。末世,是真的太苦了,而且,对于月低层的人来说越是如此。
“木木,听说你买了很多药?”章爸吃饭的时候,挑了一大口的肉,然后闻着穆清,要是闺女没弄到药,他也要去弄一些。
“嗯,弄了不少。”穆清点头,对于和自己抢肉的章爸也不讨厌,但是对于两个弟弟的抢肉,那就是瞪一眼了。
“那就好,最近外面太乱了。”章爸感叹,“这些蚊子、苍蝇什么的,以前也没有发现这么厉害,现在这么厉害,是要逼死人了。”
“蚊子和苍蝇本来就会传播病菌。”这是章程成说的,他最近在家里看动物世界,虽然现在电视台已经没有播放了,但是穆清之前除了下载东西,还买了很多的光碟。
“喔,就你聪明!”章爸瞪了一眼大儿子。
章程成觉得自己和阿尔法一样的委屈,于是摸了摸阿尔法的狗头,成功的看着他张着嘴吐着舌头
憨憨的这才作罢。
“木木啊,最近吃得饱吗?”穆姥姥成天也不出去,就关注着家里的这一亩三分地里面的东西,然后就是一家人能不能吃饱。
说道吃饱这个问题,君家来的四个老人最近也很尴尬,来了好几天,食量一天比一天大。
穆清看了一桌子的菜,有鱼有肉有蔬菜,吧台前后还有两个大的果篮,于是点头,“挺饱的。”
穆姥姥听到孙女儿吃饱了就开心了,“哈哈,今天的菜都是姥姥做的,是拿着你妈妈的独家菜谱做的,都是你喜欢吃的。”
穆清看了看桌子上的清蒸鲈鱼、红烧肉、香辣炒肝儿……
她最喜欢的还是今天桌子上面的那道肥而不腻,香而不柴的孜然香煎羊排了。
这道菜做起来,食材选择很重要,这羊排算是空间出产的动物第一次上桌了,味道是真的很不错,整整一只羊的羊排被家里人都吃掉了。
这羊排,当时因为她知道做这个就是要用羔羊,因此,现在呈现出来的就是肥瘦相间的羔羊肋排。
首先,肋排清水浸泡两小时,泡好的羊排,泡凉水入锅,葱姜花椒料酒一勺,精致的碘盐一勺,大火煮开后转小火,给他煮20分钟。
有浮沫我们就打掉浮沫,如果你牙口特别好的话,也可以忽略这一步,当然,穆清家里,老人家很多,所以穆姥姥做饭的时候,还是将浮沫都给捞出的。
煮好的羊排捞出控干水分,国内省点油,老人家做饭就是这样,但是不得不说,这样更好吃!
少放一些羊排,然后小火慢煎,煎至外表金黄,外酥里嫩后盛出。
锅留底油,避免浪费,下入姜蒜炒香,下入羊排给他翻炒一下。
一小勺生抽,我们从锅边下入三勺孜然粉,一勺白糖,给整道菜注入空一样的味道。
出锅前葱段红椒粒,点缀些许。
最后,不用烤也不用炸,一样美味的自然香煎羊排就做好了。
所有的羊排尝起来都是外酥里嫩,入味三分。
穆清一直认为,孜然和羊肉天生就是最佳的搭档,而穆妈的菜谱上面这道菜,是最适合家常的做法,步骤也不多,用到的东西都是最简单的。
其实,高端的食材只需要最简单的烹饪,穆清拿的食材好,自然是怎么做都好吃的额。
这天晚上,阿尔法和贝塔两只狗子得到了想象不到的幸福,所有的骨头都给了他们。
他们两个在青液的滋润下,也显得格外的强壮,牙口也一天赛一天的好,对于这一点,穆清是最清楚的,毕竟,这两只狗天天和她待得时间很多。
……