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第39章 喝豆浆(2 / 2)


不过呢,豆腐如果就那么生着吃,也的确是不怎么让人惊叹于它的美味,这些林钰希当然在一开始就想到了,所以今天一整天她都要好好准备明天要去镇上做的小买卖。

将这些豆腐全都放到地窖里面保持着新鲜度,林钰希便开始挽起袖子,准备明天要去镇上用的调料,那些都是需要跟豆腐搭配在一起才好呢!

亦瑾因为也不懂这些,索性就乖巧的跟在林钰希身边帮忙。

首先呢,要做步骤最麻烦的花生酱,尽管林钰希一开始其实还想做点芝麻酱的,但因为在这里芝麻的价格又不便宜,考虑到以后得做买卖的成本,所以她决定还是用好吃又便宜的花生酱。

这花生可都是村里人家种的,价格不怎么贵而且分量也足,非常适合当做以后去镇上做买卖要用的调料。

这边要先把花生给放在锅里炒一下,但切记不能放油,等到花生都熟透了之后,再把它们都倒入一个空的盘子里放凉;然后等到花生的温度退却之后,再用手搓着它的外皮,因为都熟的,所以只要很轻易的揉搓一下花生的外皮就可以被搓的很干净。

但是下一步就比较考验耐心了,那就是要把搓好的花生再整个端起来,然后不停地在半空中簸掉里面的花生外皮,这些刚才搓下来是很容易,但是想要清理干净的话又会比较麻烦一点了。

在现代的话,至少还有搅拌机可以把这些花生很快的搅拌完成,但现在却要用上她的石磨,而且在将花生放入石磨前还要把花生给捣的碎一点,不然等下是磨不动的。

而且里面还不能放一丁点儿的清水,但倒是可以放上一些油,不然做好了之后,是不好保存的,就那样费力的转动着石磨,要确保这些花生都被磨的很很细腻很细腻了之后才能掀开石磨,然后将它们再用勺子装进一个干净的罐子中。

因为不是黄豆的原因,所以在这之前林钰希就把石磨的出口那里用布堵上了,所以这些花生碎出不去,也就只能这么反复的被石磨给磨的非常非常细腻,那种质感乍一看几乎都不会输给用搅拌机打碎的程度就好了。

“妻主,这个花生的味道真的好香啊,让人闻着就忍不住想尝尝味道呢!”亦瑾在旁边将这些花生酱都给装进罐子里,可是闻着这个味道又有种实在是想吃的感觉。

“那亦瑾等下我就可以做来让你尝尝了,不过现在这里还有好多的花生,所以咱们必须得再等一下才行。”听到亦瑾的话之后,林钰希忍不住笑了笑,然后宠溺的朝着他说道。

等下还差了一个辣椒油呢!这个她没有选择从镇上买,而是选择自己做着比较好,而且她做的辣椒油,还是她们林家的独门秘方呢!

尽管这么说的确是有些小自恋的,但林钰希也没有说谎或是夸大,因为要知道,老爸做的辣椒油可是最好吃的了!而且她这个也是很老爸学来的。


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