一连几日，兰锦歌都苦着脸研究该推出什么新菜，虽然自己知道的菜都是从现代带出来的，有绝对大的胜算，可要敲响整个京城的名气，不下猛药是绝对不行的，所以兰锦歌一直在犹豫，究竟该用什么菜，要那种全名性的，大众都喜欢的东西。
炸鸡？这个不好，小孩或许喜欢，可毕竟受众人群不广！
快餐？这个世界会需要快餐那种东西吗？
米线？可米线怎么做，他并不知道！
难不成，要弄麻辣烫？
灵光一现，兰锦歌想到了要弄什么了！就弄火锅！要知道，在现代，火锅可是老少皆宜，出门聚餐必备的神奇啊！
拍定了要弄的东西，兰锦歌突然想起来，对面凤仙楼的那双龙戏珠，不就是和火锅是一个性质的嘛！不过里面只是煮的羊肉，没有什么乱七八糟的其他菜，略微有些单调。如果稍作改良的话……
嘿嘿！
没有更奸诈，只有最奸诈！不对，没有最奸诈，只有更奸诈。
凤仙楼李老板是吗？让你当初挖我的人，还要谢谢你给我一个方便的点子呢。
兰锦歌面上挑嘴一笑，眼里浓浓的，是阴谋的味道，论谁谁都要说，这个姑娘一定又有坏水儿了！
本身就是异世，一切都不方便，没有什么传说的中的煤气灶，也没有更高端的什么电磁炉，更不要说什么加热杯了！有点，只是从山上砍来的柴火，这个时代，就连煤炭，也是只有冬天才会用，用来取暖的。吃火锅，根本就是奢侈到了极点。
说道这里，兰锦歌就打算借鉴一下对面凤仙楼的法子，也不知道用的是什么高端的方法，让那涮羊肉的锅，可以持续加热！
想了想，乔装打扮了一番，穿了一身男装，兰锦歌去了对面的凤仙楼，进门，就点了里面最火的双龙戏珠。
兰锦歌本以为，这涮羊肉的桌子，会和现代一样，将桌子掏空放在桌子中间，却为想到，是一个大锅套一个效果，一起放在桌子上。外面的锅里，不知道放了些什么，燃烧着蓝色的火焰。里面的锅，是同现代相似至极的鸳鸯锅，最中间是一个掏空的圆柱，放着一个大大的球。
兰锦歌看了之后也不由得赞叹，这有点双龙戏珠的感觉。
这羊肉做得很讲究，味道也鲜美，可少了配菜的涮羊肉，终归是缺少了灵魂。
兰锦歌饭量本就不大，也没吃多少，可结账的时候，那价钱却高的怕人。付钱的时候，说真的，兰锦歌是有点小小的肉疼的。
她从穿越来，就基本在福满堂带着，所有的吃喝都是在福满堂，自家以及有了大厨，人傻才跑到外面去花钱买别人家的东西。今天兰锦歌的花钱，完全就是为了看看对方是怎么做的，看了后发现没有想象中那么的高端，还是有一点点小失望的。
往回走的时候，小李拦住了兰锦歌，开口询问，兰锦歌为什么会去对面凤仙楼。
在讲清楚自己去的理由后，兰锦歌又问了下那锅里放的可以着火的东西是什么，说真的，兰锦歌化学是个渣，什么也不知道，更不要说认了。
“哦……掌柜的你说的是水碳吧，这边很多人用的，所有人吃哪种涮肉，都用的是那个东西！”小李解释道。
听小李说，兰锦歌大概也知道一二了，虽然自己化学渣渣，但勉强还是知道好多老火锅店用干冰当作煮火锅的燃料，当下也清楚了写：“那东西贵吗？”
“不贵啊，好多自家都有呢！掌柜的只准备做什么！”
“哦，没事了，等我研究出来再说。”
听了小李的话，兰锦歌的心里，当下也有了定夺。