昨晚吃了顿火锅，今天还是尽量避免吃一些十分油腻的菜。
所以今天这顿肉菜还是尽量不油腻的为好，不油腻的肉那肯定是排骨和里脊。
正好这两样家里都有。
做上米饭后，周经纬打开了冰箱，里面还有一根苦瓜，几个圆椒以及胡萝卜若干。
昨天吃火锅，叶子菜用掉了不少，等会儿吃完饭也是时候该去买些菜了。
里脊拿出来放进微波炉解冻，排骨之前老齐已经帮忙切成了段，焯水过后就放一边备用了，现在要处理的就是配肉的蔬菜。
苦瓜洗净后对半切开挖掉苦瓤，然后切成细条，焯水五分钟。
胡萝卜对半切开再切成片，圆椒也切成跟胡萝卜片差不多大小片。
切完胡萝卜和青椒，苦瓜焯水的时间也差不多到了，用漏勺捞出放进凉水盆里。
微波炉也正好提示解冻完成。
他找出一个砂锅，把排骨放进去再加上没过过排骨的清水，再到另一边的灶台上开始炖煮。
里脊切成条后调一些面糊裹上热油炸至金黄捞出，把油倒掉以后放葱蒜爆香，然后把炸好的里脊肉配上胡萝卜和圆椒一同翻炒，最后用调料勾芡换中火收汁儿。
溜肉段做好后，周经纬把一边备用的苦瓜段捞出捏干水分放进了砂锅里，又从柜子里掏出一些鱼腥草放了进去。
二十分钟后，饭菜都齐活了。
“这是溜肉段，我用的里脊肉，吃起来不油腻的。这个是苦瓜排骨汤，昨晚上吃了火锅，再吃很油腻的我怕会上火。吃点苦瓜，去火顺便解腻。”
这些东西一半是经验，一半是养生保健公众号上的。
好在周经纬的手艺确实过得去，做出来的东西味道确实不错。
平时的林逸辰还是很讨厌吃苦瓜的，这东西从小就是个心理阴影。
吃这么苦的东西简直是要了命了。
但是周经纬做的苦瓜一点都不苦，清香爽口。
排骨汤也很鲜，调味料似乎至用了点薄盐，却让食材本身的鲜美更好的游走在舌尖。
“你这手艺可真是太棒了，你要是在翠花店附近开一家，保证能把他的生意都抢光！”
“没这打算，我其实并不是很喜欢做饭。”
至于为什么会做饭，确实是生活所迫。
在没进社会之前，他确实不会做饭。
一直到离婚之前也是，进厨房就像一场灾难一般。
最后从硝烟中端出一盘乌漆嘛黑的不明物体当做战利品。
直到自己一个人带孩子，他也想过让孩子跟自己一起吃外卖对付对付。
但是那些公众号上经常说，吃外卖多了小孩子可能还没成年呢就得了一大堆老年病。
什么三高什么糖尿病说的人心头一颤一颤的。
如果周经纬自己一个人生活确实不太会考虑这些，怎么过都行。
但是现实的情况是，家里确实有个孩子。
孩子不该和他这个失败的父亲一样浑噩度日，他是应该拥有美好的未来的。
因为关系到孩子的身体健康，他才打消了准备一直吃外卖对付的想法。
孩子上学的时候他和其他家长跟着老师参观过食堂的，那里的饭菜味道还不错也干净卫生，孩子的午饭还是有保障的。
就是晚饭，绝不能委屈孩子一直吃外卖，会把身体吃坏掉的！
但有没那个请家政烧饭的钱，父母也不可能一直住在这里帮忙照顾孩子，周经纬最终还是咬牙决定自己学做饭。
他买了一大堆菜谱，又报了个小区附近的家政班。
几个月下来，做的饭菜总算是在父母和朋友那里达到了及格的标准。
到后来，其实细细算来，自己做菜比点外卖能省不少钱，能省钱就说明可以减轻一些房贷的压力。于是做饭这件事就一直坚持下来了。
这一做就是六七年过去了，对火候和调味料的用量自然熟能生巧，有自己的一杆称。
周经纬盯着自己做好的饭菜，笑得有几分无奈：“没有生活逼着我，我可能一辈子都学不会这个的。”
林逸辰没有理会那无奈的表情，把嘴里的溜肉段咽下去又喝了口排骨汤，抿着嘴回味了两遍后笑着回了一句：“味道真的很棒，要是以后我找个对象有你这样的手艺该多好。”
“那你可抓点紧了，我看人家在公众号上有讲，现在的年轻人会做饭的那可都是稀缺资源。你这真的有能力跟人家争么？”
周经纬也不想给对方泼凉水，只是这人的条件说实在的真的不乐观。
撇开之前不可信的私生活问题不谈，单单是现在的这副不如意的样子：没钱没工作没住处年纪也不小了——又有几个人能相中这样的一个人呢。
除非那人眼瞎。
林逸辰嘿嘿笑了一声，目光从菜盘子游移到周经纬的脸上，答道：“还是有几分把握的。”
对于这人的迷之自信，周经纬翻了个白眼，不做评论。