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808章 惊艳众人(1 / 2)


赵雨萱摇了摇手指:“不然,我这鸡蛋可是熟的。”

卓兴更笑的前仰后合:“煮熟了也不叫本事啊,真是好笑。”

却见赵雨萱拿起了勺子轻轻在鸡蛋上敲了起来。

鸡蛋壳碎裂开来,赵雨萱一点点剥开放到盘子里,一个光滑圆整的鸡蛋呈现在众人眼前,赵雨萱从腰里抽出短刀递给包文石:“包大人请帮忙切开。”

包文石不知她想做什么,却在这些人面前只能接过短刀,从中间切开来。

鸡蛋切开,周围顿时雅雀无声,就连包文石都愕然,不相信自己看到的,明明是一个完整的鸡蛋,但中间的蛋黄却变成了肉。

邱大儒顿时笑了起来:“好一个偷天换日,巧夺天工,老夫今天可长见识了。”

就连卓兴都怔怔望着盘子里的鸡蛋发呆,这可是自己之前那个南系师傅的绝活,为了学到这个手艺,自己把那老家伙当祖宗一样伺候着。

即便如此,那老家伙也不传给自己,最后是自己偷看了几次,又琢磨了很久,才研究出来。

也因为这个神仙蛋,自己才赢了风味楼的大厨,从而声名鹊起。

可这姑娘才多大,而且她这个偷天换日明显自己的神仙蛋高明太多。

刚他看得异常清楚,拿出来的时候,就是一个完整的鸡蛋,剥开了蛋壳里面依然光滑白皙。

不想切开蛋黄竟换成了肉,这般神乎其技她到底怎么做到的?

邱大儒笑了两声:“姑娘,你倒还藏着这么一手绝技,真让老夫大开眼界啊。”

赵雨萱摇摇头,看了周围一圈:“这就是小把戏罢了,哪儿是什么绝活,说穿也就不新鲜了。”

赵雨萱这句话一出口,让坐在围观席位上的南系北系大厨们,还有有名的酒楼老板们,可是惊到了。

众人面面相觑。

沁香楼的东家余宏率先开口,试着道:“若赵姑娘肯把这样的绝活公诸于众,倒是咱们厨行的福气。”

这话其实说的有些不要脸了,明摆着就是向赵雨萱索要菜谱呢。

卓兴一脸的不愿,但赵雨萱却没不高兴。

赵雨萱点点头:“这有什么难的,刚做这个肉心蛋,哦不,神仙蛋的时候,我两个帮厨在旁边瞅着呢,让他们给各位前辈再做一遍,大家就明白了,习语,习风。”

两个小帮厨应一声,是,分别站在两个灶台前开始动手。

习语跟习风虽是赵雨萱的帮厨,在场的人却都知道,习语是太子爷府上的,硬赖着赵雨萱收的帮厨,算日子还不到一个月呢。

习风也比习语没早多少,都属于刚入厨行的小学徒,即便赵雨萱的厨艺再高明,也不能短短月余的时间教会两个帮厨这绝活。

这么短的时间,这俩小子估计刀工还没练明白呢。

而且,赵雨萱这会儿却让他们做如此高难度的肉心蛋,若是做不成还罢了,若是成了,可真是两个响亮的耳刮子直扇在了卓兴脸上。

人家入门才月余的帮厨,看一遍就能做出来,你这厮却当成绝活藏着掖着,那不实在可笑嘛。

这卓兴也不得人心,刚来就把京城上下都弄得不高兴了。

这帮人虽说是北系厨子多些,可心里这会儿都倾向了赵雨萱,都恨不能卓兴打脸呢。

纷纷围过去,瞧习风习语俩人做肉心蛋。

包文石跟邱大儒更是一边一个站在近处,一眼不错的瞧着。

怎么看着就是一个好端端的鸡蛋,切开蛋黄就变成了肉呢,若不是亲身体会实在难以置信。

肉心蛋并不算什么高超的厨艺,至少比起南系菜里的许多技法,不值一提,只要心细大都能做到。


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