“那你看见黑瞎子的时候跑啥?”蓁蓁想起夏天在山上遇到黑瞎子,一家?人就属李明中跑的最快,要不是她有异能黑瞎子不敢过来,否则上山的那群人都?得被吃了。
“必须跑啊,我又打不过它。”李明中丝毫没觉得有啥不好意思:“要是被它吃了,你上哪儿找像我这么好的狗去?”
“要是你被吃了我就养条狼,怎么也比你能干。“蓁蓁朝它翻了个白眼?。
李明中听了赶紧跑过来,前腿搭在炕沿上一脸谄媚地看着蓁蓁:“狼哪有我忠心呢,要不你躺下我给你按按背?老舒服了。”
话?音刚落,院子里传来一阵嘈杂的声音,李明中嗖的一下就钻了出去,抢了个最前头的位置,一脸兴奋的看热闹。
蓁蓁坐在炕上无语地喊道:“李明中,你给我滚回来。”
李明中全然一副没有听见的样子,瞅着被按在长条凳子上的红烧肉直流口水。
蓁蓁在屋里扯着嗓子喊,李明中没进来,李老太倒是来了,她只当蓁蓁在屋里闷的慌了,连忙端来一盆化好的冻梨冻柿子给她吃。
“宝是不是闷了?”李老太把盆放到炕上,拿起毛巾擦了擦手:“奶给你放收音机听。”她走到柜子前,看着收音机上一排三个一模一样的按钮,又有些发?懵:“怎么开来着?”
蓁蓁立马踩着凳子趴到柜子上,熟练的拧开开关,又试着调频道,正好调到一个频道讲《西?游记》,蓁蓁从柜子上爬了下来,拿起一个冻柿子就咬了一口,经过风霜的柿子咬开皮里头都?是金黄色的蜜汁,又香又甜的比吃冰激凌还要爽快。只是她年纪小,吃了一个李老太就把盆端走了:“吃多了肚疼,馋了等下午再?吃。
院子里,李木武几人手脚麻利的杀猪放血,又把红烧肉抬起来放在大盆里烫毛,等这边《西?游记》讲完,那边已?经开始分割猪肉了。
这么些年,老李家?是第一次养猪,除了猪肉以外,一家?人最盼望的就是能煮一锅香喷喷的血肠。放好了血,王素芬拿着棍子不停的在桶里搅拌,直到猪血慢慢变凉,又在里头放上葱末、姜末、胡椒粉、盐之类的调味品,再?熬上一块猪大油浇进去,等放凉了就可以灌血肠了。
王素芬这边忙活,刘秀兰也没闲着,她把小肠拿到一边用盐和苞米面去反复冲洗,直到干干净净的没有一丝味道这才算好了。把洗好的小肠扎紧,刘秀兰把漏斗放在小肠上,王素芬拿着勺子一勺一勺往里灌。
这边灌好血肠放在院子的绳子去晾着,那边已?经把猪肉分割的差不多了,把带着厚厚一层肉的大骨头扔锅里煮,等煮的七八成熟的时候,切好的酸菜、煮好的血肠也都?下了锅。
那边炖着杀猪菜,这边早上煮着红烧肉,连李老太也下来跟着忙活,用明东屋里的大锅蒸馒头,贴饼子,蒸米饭。
猪肝、猪心、猪大肠、猪肚这样的下水也是要当天请客吃的,等锅里炖着菜的功夫,王素芬赶紧把这些东西?都?收拾了,等那边红烧肉炖好了,这边赶紧把下水放锅里煮。
满屋子的肉香,馋的明南和明北蹲在厨房都?不出来了,一个劲的帮着往灶坑添柴火,趁着王素芬不注意,赶紧摸了双筷子一人夹了一块烧好的红烧肉塞嘴里,吃得满嘴流油。
明东和明西?两?个还算沉得住气的,但也在屋里坐不住,时不时的出来转一圈,看看有没有什么能帮忙的,顺便往灶台上瞅两?眼?,李明中更是撒欢了一样,闻着香味上窜下跳,急眼?了追着自己尾巴转圈。明北看着厨房外头和犯了羊癫疯似的李明中,忍不住戳了戳明南:“那傻狗不会疯了吧?”
明南狼吞虎咽的咽下去嘴里肉,十分不屑地瞅了明北一眼?:“别说它傻,整不好它以后能比你聪明。”
忙活了一上午,李老太在东屋西?屋各摆了一桌,西?屋让李木文兄弟几个陪着来帮忙的邻居喝酒,李老太领着儿媳妇和孙子们?在东屋吃肉。
王素芬单给桂花拿了个馒头,盛了碗红烧肉又盛了一盆杀猪菜叫明东给桂花送去。
蓁蓁看了眼?前盆里油汪汪的红烧肉顿时把敢于逃跑的红烧肉忘的一干二净了,她坐在炕上先?夹了一块肉塞嘴里,肥而不腻瘦而不柴,不愧是自家?喂粮食喂野菜长大的猪,就是香。
馒头蒸的不多,李老太准备等外人走了晚上再?吃,一个是舍不得,再?一个这个年代?能吃上大白馒头可是件让人眼?热的事。因此中午除了蓁蓁和桂花吃得米饭,其他人照旧吃饼子。不过这饼子也是纯苞米面的,没掺地瓜面,也算难得的好东西?了。
捧着半碗米饭,蓁蓁挽起袖子拿着勺子连汤带肉的盛了半碗,和米饭拌在一起,一口下去香的眼?泪都?快下来了,这辈子就没吃过这么好吃的猪肉。
显然有这种?想法的不只蓁蓁一个,瞧着低头狼吞虎咽的几个小子就能看出来,李老太笑眯眯地喝了一口酒,和啃着大骨头的王素芬说:“这么好的菜,你和你弟妹也喝一盅。”
“不喝了,等吃完饭还得收拾厨房收拾当院啥的。”王素芬连连摇头,等人走了家?里还不少?活呢。
“少?喝点,一年难得有这么痛快的时候。”李老太支使满嘴都?是油的明北:“去给你妈给你三婶拿酒盅。”
明北塞了两?块血肠在嘴里,小跑着去拿了酒盅,不等吩咐就给倒上了酒,一屁股又坐回在自己的位置上。
看着一家?人都?说血肠好吃,还从来没有吃过这种?东西?的蓁蓁也难免好奇,她站起来从杀猪菜的盆里夹了一块放进嘴里,口感又滑又嫩,比前世吃火锅涮的鸭血可好吃多了。
除了这两?个菜,另一个颇受大家?欢迎的就是那盘子下水了,大锅煮好了以后切成片,沾了蒜泥酱油,可是一道下酒的好菜。王素芬在煮这些的时候,还扔进去一大块五花肉,一起煮好了也切成了薄片,单独放了一盘子,蓁蓁瞧着倒有些像蒜泥白肉的样子。
蓁蓁年纪小,李老太怕辣着她不敢给沾蒜泥,单独给了她夹了两?片,虽然没了咸味增彩,但更能体现出猪肉原本的香味。
一家?人痛痛快快吃了一顿猪肉,就连李明中都?大饱口福,蓁蓁丢给它的骨头基本上都?带着不少?肉,趁着还李老太不注意,还偷偷扔给李明中两?块红烧肉。
念了一年的红烧肉终于吃到了嘴里,李明中乐的又叼着骨头又继续追着尾巴转圈,活脱脱一个傻狗的形象。
刘秀兰拿手里的骨头啃得干干净净丢给了李明中,顺嘴问了一句:“这狼狗小时候是不是吓着了?咋瞧着不机灵呢。”
李明中一听猛然地刹住了脚,刚想叫两?声证明自己不傻,可一开口嘴里的骨头就掉了,它赶紧低头叼住,可嘴又堵住了,李明中顿时傻了眼?。蓁蓁在上面看的真真的,忍不住哈哈大笑起来。
作者有话要说:红烧肉和努力们都是正常普通的动物,并没有来灵智,只是蓁蓁能和所有动物能交流。
有的读者不喜欢这里,改了部分前面内容,只有家里话多的红烧鸡块和八卦的李明中能够交流,红烧肉就是凭着本能的家畜。