今天杀猪都在户外进行。
秦清仔细观察，要挖土灶，架上大铁锅，大铁锅后面做一个像铁锅倾斜的小坡，再放上一块平整的长条石头，宰杀后的猪放在石头上，锅里的热水浇到猪身上烫毛，热水又滚回锅里，再重新利用。
这个办法聪明，还省水。
“清清呀，你去边上玩儿去，爸爸没空，忙着呢。”
“哦。”
秦清被爸爸吆喝走，无处可去，干脆回屋看书。
秦清回到家，安静的书房里，只有她和一室书香。直到中午，才有一束阳光穿破云层，爬上她的窗台，静悄悄的，不曾打扰到她。
“少族长，吃午饭啦！”
胡爱华跑的小脸儿通红，她得了族长爷爷的吩咐，来叫少族长吃饭。
“来了！”
放下书本，她和胡爱华小跑着去祠堂前的坝子里。
并不是她想跑，是胡爱华一直催她，再不快点，肉就被小伙伴们抢完了。
秦清只能甩起小腿腿，嘿咻咻嘿咻地跑起来，跑到地方的时候，她白嫩的小脸都红了。
“这里！”
胡爱华看到秦岚朝她挥手，赶忙拉着少族长跑过去，秦澜以一己之力，占了三个位置。
这一桌都是小孩儿，每个人手里都端着一个碗，手里拿着筷子，跟要饭似的用筷子敲碗，敲碗似乎还不能表现他们内心的急切，大家时不时跑去灶台边看，不过半分钟又跑回来，生怕被占了位置。
露天炒菜，烈火烹油，菜香浓郁，秦家寨的上空都飘荡着食物的味道。
大人们嘻嘻哈哈地从屋里捧出好酒，秦森也跑回家，去后院杂物间抱了一坛五斤装的养身酒。
能干的女人们麻利地上菜，回锅肉、炝炒猪肝、红烧排骨、猪蹄海带汤、卤煮猪脸，孩子们埋头苦吃，大人们的饭桌上则激荡着各种酒香。
一杯美酒下肚，不由自主地啧啧出声，“好酒！”
“哈哈，都是一样买回来的酒，怎么秦森家的酒就这么好喝？”
“是吗？让我尝一口！”
“啧，确实好喝，秦森，再给我来一杯！”
秦森得意一笑，“再给你一杯，没有多的了，还有这么多人分呢。”
秦楼端着空酒杯过来，“你少哄我，你家屋里那么多酒，存着干嘛。”
“慢慢喝呗，我家的酒可不是普通东西，都是我家乖宝弄的。”
一群男人，二两酒下肚，说话都大声起来！女人们也不管，他们家坐一起，梅子酒、野莓酒、桃花酒，喝起来味美还顺口。
“来来来，姐妹们，嫂子们，各位婶子和奶奶们，咱们也走一个！”一群女人举杯，共庆美好生活。
秦清看呆了，她长这么大，这样豪爽的妈妈、婶子们她从未见过。
秦澜好奇地看过来，“少族长，你看什么呢？”
“我在看大家，咱们秦家真好！”
胡爱华也凑过来，“是呀，我也这么觉得，我最喜欢咱家！喜欢少族长！喜欢婶婶们！喜欢叔叔们！”
秦澜捏着胡爱华的耳朵，“怎么不说喜欢我？”
“嘿嘿，也喜欢秦澜姐姐的！”
小孩子吃饭吃得快，大人们还在桌上喝着聊着，小孩儿基本吃饱肚子都已经下桌了。
这一顿杀猪菜，大人们从中午吃到下午三四点才散场，各家把洗干净的桌椅板凳、锅碗瓢盆带回家，把家里的猪肉处理好，就到了做晚饭的时间。
“今天吃太多肉我腻味的很，阿月，咱们做点青菜稀饭吃吃。”
夏月正在做腌腊肉、做香肠，手上不得空，“我没空，想吃自己做去。”
“自己做就自己做。”
秦清在院子里，听见爸爸在厨房里一边忙活一边哼着小调。
杀猪菜过后，秦清出门散步的时候，经常能看到各家各户的院子里晾着腊肉、腊肠，还有风干鸡、风干兔。
各家的小孩儿们闲着的时候，身上也多了一个神圣的任务，那就是赶鸟，所有敢来和他们抢肉吃的鸟全部赶走，通通赶走。
赶不走的就留下来，美滋滋地烧烤后，喂进肚子里关着。
等腊肉、腊肠、风干肉都晾好了收进屋里，新年也到了。
大年三十晚上，秦清把爷爷奶奶请到家里吃年夜饭，饭桌上腊肉、香肠特别香，秦清吃了好几块儿。
秦炎笑道，“咱们家清清长这么还是第一次吃香肠呢。”
可不是嘛，三岁之前身体不好，大人根本不敢给她吃这些不好克化的东西。去年吧，大家走的急，年都是在船上过的，更没有香肠腊肉吃，今年才吃第一筷子。
秦奶奶劝，“清清乖，咱们不吃这个了，吃点菜，对身体好。”
秦清知道自己身体已经好了，但是奶奶劝，她还是克制住自己，转头吃小鸡炖蘑菇。