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55、第 55 章(1 / 2)


白花花的猪油,绿油油的豆子,珍珠般的糯米,紫艳艳的枣泥,细细绵绵的青红丝,雪花般的霜糖,雪山般的面粉,一?盒盒鲜奶一?盆盆黄油....

别的不说?,光看原料的规模和质量,翠西湖就比昌盛祥上了一?个?台阶。

初来乍到,不能照相,杜莹莹放慢脚步,一?个?个?加工间辨认:绿豆糕,桂花糕,豆沙馅和糯米,条头糕吗?

她和祝杰穿着罩衣,靴子,沿途所见的工人白衣白帽,口罩靴子,看着就干净利索;上到墙壁案板,下到寝室地面,没有?一?丝灰尘和污垢。

走到中间,她看到女儿爱吃的薄荷糕,便站住了:台面一?大桶瓜子仁,一?大桶红豆沙,一?大筐绿油油的叶子,大概是薄荷。师傅弯着腰,从榨汁机倒出墨绿色的汁液,提到案板,把和好的糯米粉放到电子秤上,抓出两把,随后倒进汁液里?。

“薄荷糕,老杭州人爱吃,外地人没这个?口服。”不知什么?时候,丁乐鸿从后面赶上来了,同样罩衣靴子,捂得严严实?实?:“杜总,这边请,马上要做青团了。”

果然?,前面的车间正整理、清洗成捆成捆的艾草,摊开放在地面,把不合格的叶子捡出去。

清明啊?杜莹莹看看手表,可不是么?,再过十天就是“清明时节雨纷纷”了。

车间尽头是包装的地方,工人们在塑封机、真空机、盛满糕团的塑料箱之间穿梭,经理模样的人神气十足地叉着腰。

100名训练有?素的工人,只做7、8种最常见的糕点?,她默默计数。

论工厂规模,不是这几个?月见过最大的,却是秩序最好、效率最高的。

片刻之后,杜莹莹在丁乐鸿的办公室喝茶。

像大多数挣到不少钱、这辈子吃穿不愁却很?难向上突破的小老板一?样,丁乐鸿办公室立着一?人高的青花瓷瓶,墙面摆着屏风,墙上挂着《八仙过海》,紫檀书柜摆满四大名著和《论语》《庄子》外加《有?效的管理者》《□□》。

丁乐鸿亲自烧水,在一?组看上去很?名贵的茶海折腾半天,捧来两小杯碧螺春,闻着挺香。

“请,请!”他笑眯眯的,坐在老板椅转着两枚核桃,“杜总,看也看过了,多多指点?指点?啊!”

杜莹莹呷一?口茶,“我是新入行的,指教可不敢当,还请您多关照。”

她没绕弯子,把公司的情况大大方方说?了,指一?指自己带来的两盒糕点?,“我的档口规模还小,人手也不够,想?找一?找合作,您加工,我来卖。”

丁乐鸿往后一?靠,“杜总,我说?一?句,你别介意:糕点?这行,有?门槛有?天花板,不是什么?人都能进的来、玩得转的。”

她以新人的谦虚态度说?:“您的意思是?”

丁乐鸿点?一?点?她,好心提醒,“你弄点?散装糕点?,开个?铺子卖一?卖也就算了,多少能挣点?钱,走盒装糕点?路线,那可是费力不讨好。”

“我这不是,想?换一?种路线,借一?借电商网络的东风嘛。”她把短短半个?月,自己店铺的销量说?了,“只凭借微博,没有?任何?广告投入,销量就从几十盒涨到几百盒,每天都在卖,我自己是很?有?信心的。”

丁乐鸿哈哈大笑,核桃在手心直抖,“杜总,你可真有?意思,年?轻人不知....咳,年?轻人就是有?勇气。那个?甄嬛传拍的不错,我都爱看,买几盒糕也不稀奇。问题是,电视剧完了,谁还记得你?”

一?阵风似的,说?没就没了;演淳贵人的小演员代言?新人一?个?,说?不定就默默无闻了。

她笑一?笑,“推广的事情我负责,就想?问问,我这两盒糕,您能不能做?”

丁乐鸿目光从她脸庞移到两盒糕点?,又移回来,突然?笑了:“杜老板,贵公司有?高人啊?主厨哪位?”

杜莹莹答,“赵连熹,负责春华食品厂的,被我请过来了。”

丁乐鸿脸上露出“原来如此”的表情,喃喃说?:“他啊,怪不得,快60了吧?不少同行去请过,没清动,想?不到贵公司搬动这尊大佛。”

关于赵师傅,芬姨是这么?说?的:赵师傅离开糕点?厂,进入一?家老字号餐厅,一?山不容二虎,得罪了白案大师傅,愤而离职。后者在行业内有?人脉有?威望,朝赵师傅猛泼脏水,坏了他的名声。当时赵师傅独子突然?去世,就此病倒,一?蹶不振。慢慢地,也没人记得他了。

杜莹莹挺起胸膛,“不光赵师傅,春华食品厂不少老人都在我公司,所以,我才想?试一?试,看能不能闯出一?条路。”

“嘿嘿。”丁乐鸿喝了口茶,“时代变了,杜总,一?个?两个?老师傅的名号不管用了,又不是江湖门派,高手过招,年?轻人不懂,也不认,不感兴趣。我还是那句话,成盒糕点?不好卖,弄不好就砸在手里?,卖得出去是真本事。”

“那您的意思,是不感兴趣了?”杜莹莹放下茶盅,“还是说?,您没把握,做不成?”

丁乐鸿不吃激将法,笑眯眯的,“送上门的买卖,哪有?不做的道理?这两盒糕好看是好看,没什么?稀奇,绿豆糕蛋黄酥橘红糕嘛,又不是独门配方,给?个?模板就能做。我是觉得,费劲巴力整10几块糕,整什么?游鲤图海上生明月这些?个?噱头,太累。北京有?稻香村,上海有?杏花楼沈大成,杭州有?知味观九芝斋,有?这几座大山坐镇,你还能玩出花来吗?”

絮絮叨叨的,真烦人,杜莹莹直截了当地说?,“要不,您报个?价?”

“这个?嘛....”丁乐鸿拿起桌面清单,看着18种点?心的配料,嘴里?念念有?词,“两盒搭着卖,是吧?50块钱吧,零七八碎的,太耗人手。”

祝杰面无表情,杜莹莹也很?失望:比昌盛祥的报价高出将近一?半了。


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