接下来，加入适量的清水。
清水的用量大概淹没羊肉八厘米左右即可。
在大火烧开后，撇干净浮沫。
保持现在火候继续烧一刻钟，把羊肉汤烧白。
然后，转中火炖20分钟。
20分钟后捞出生姜和葱结。
再转小火，炖上一个小时。
趁在炖羊肉汤的间隙，调味。
在碗中放入适量的盐、白糖、胡椒粉。
一小时后。
在汤里放入调味料搅匀，即可出锅。
最后撒上葱花和香菜，不喜欢可不加。
做羊肉汤的同时。
李洛斯还做了些酥脆的芝麻蛋卷。
口感酥脆，入口香甜。
……
在羊肉汤摆上桌之前，卫斯理便早早入座。
至于被他死瞪着的赛轮，显然没有羊肉汤重要。
再何况，他死盯着赛轮的根本原因就是对方吃了自己都从未吃过的羊杂。因为李洛斯曾说过，不对外售卖羊杂，他还为此事郁闷了好久。
所以，在看见对方大口朵颐吃着羊杂时，他顿时怒火中烧。要不是理智告诉他，现在他还在值班巡逻，他绝对会好好教育这个不懂礼数的家伙！而不仅仅是掰断牙齿这么简单。
羊肉汤的到来，很好地起到了抚慰卫斯理心灵的作用。
上一秒还板着脸，下一秒嘴角就浮现起了笑容。
在普通人眼里，身材高大的卫斯理很难相处。
但事实上，和他接触久了就会发现，他很好懂。
甚至一根羊肉串就能收买他。
“这羊肉鲜香软嫩，要是有辣椒碟子就更好了！”亚伯特边拿筷子和卫斯理抢羊肉，边对李洛斯说道，“有吗？碟子？”
“有。”李洛斯边说，边转身回到厨房。
看到正在“激.情战斗”的抢肉二人组。
文森特和克里斯举着手里的筷子，一时间不知该不该放下。
这里用到的蘸碟很简单，是用小米辣和青椒混和成的。
有条件的话，可以再放一块豆腐乳。
顺带一提，蘸碟不是固定的。
自己想要什么样的，就做什么样的。
李洛斯把碟子放在桌上。
对克里斯和文森特道：“你们来这边吧。”
文森特二人相视苦笑。
然后跟李洛斯去厨房里重端了一盆羊肉。
……
克里斯夹起一片羊肉往嘴里塞。
经过炖煮的羊肉口感并不像想象中的那么柴。
也确实像亚伯特说的那样，鲜香软嫩且不存在膻味。
在克里斯吃过的羊肉料理中。
除李洛斯外，他还真没见过能做出不带膻味的羊肉。
这倒不是原主的手法很精湛。
主要是因为他使用的羊种不同。
不过，在李洛斯来后，他也教会原主怎样使用祛除膻味的调料。祛除普通肉类的腥味，都会用到葱、姜。除这两样容易买到的食材外，还有就是料酒。
在这里，料酒就别想了。
但有葱、姜、蒜那就不成问题。
即便李洛斯以后离开，原主不再饲养羊羔。
也无需为处理羊肉的膻味而感到烦恼。
“真是没想到，羊肉竟然还能做成这么好喝的汤！”文森特在品尝过羊肉和汤后，由衷赞叹：“这或许是我吃过的最好吃的羊肉汤。”
“这也是你第一次吃羊肉汤。”
克里斯毫不留情地揭短。
“是啊。”文森特看向李洛斯笑起来，“李洛斯先生，要是您以后不再提供这样的料理，我猜我一定会发疯的。”
“然后，你就能趁机坐稳‘疯狗’的名号了。”
克里斯幽幽地补了一句。
“我可没你……喂！混蛋！你偷偷背着我吃了多少肉！”
“没多少啊？我呢，认为你该继续讲。你肯定也有很多的话想要说不是吗？为了不耽误你抒发内心充沛的情感，这些东西就由兄弟我来替你代劳吧！”
“滚蛋吧！混小子！”
……
亚伯特等人吃羊肉吃得很高兴，但也显得独自在地板上蠕动的赛轮有点可怜。或是周围的血腥味被羊肉汤的气味冲散，又或是身体被红月光辉照.射.的缘故。
赛轮眼瞳中流露的疯狂正在飞速褪去，重新拾回理智。
她在极短的时间里搞清自身处境的同时，也在懊恼自己竟然会为了点血羊的羊杂而失去理智。
但这些丑态她都不在乎。
前提是，不被李洛斯撞见。
然而，就在这时。
在她头顶上方传来不夹带任何情感的声音：“您是在找我？对吗？赛轮·弗拉德，我亲爱的继母。”