“全力以赴。”沈萝几乎是想也不想,脱口而出。发髻上的彩绳随着她脑袋一晃,仿若翩跹的彩蝶。
朱大人抚掌大笑:“好好好!”
他摸摸下巴,“你做的东坡肉,肥而不腻,瘦而不柴,那么,就按着这个标准来吧。”
“松而不软,滑而不流,碎而不屑。”
“如何?你可能做出这几样东西来?”朱大人兴味道。
松而不软,滑而不流,碎而不屑……沈萝在心中默念几遍,心中渐渐有了成算。
“若是你做不出来,那我可要考虑考虑,是否要教你爹了。”她一沉默,朱大人以为她要打退堂鼓,便忍不住激上一激。
沈萝回过神来,伸出手掌,嘴角翘起:“那朱大人可要与我许下君子一诺?”
三击掌,君子诺,不可违,不可欺。这是城中刚刚兴起的新玩法。沈萝也是在驴车上听路边的学子说的。
“啪、啪、啪!”
清脆三声响起后,胖大厨的吆喝声随即而来。
“来来来!鱼汤熟咯!”
沈萝早已闻到鲜香的鱼汤味,她心痒极了,忙问:“师公和朱大人还没说找我什么事呢。”
“没什么事了,”胡举人摆摆手,轻轻推了一把沈萝,“看你那馋样儿,快去喝鱼汤吧。”
看着小姑娘蹦跳走开,两个老爷子心照不宣地笑了起来。
沈萝跑到厨房,帮胖大厨拿盛具,她一眼就看中了勾着红花纹的盆子。
胖大厨朗笑:“小姑娘就喜欢鲜亮的。”
沈萝笑笑,奶白的汤汁盛在花边红盆里,中间撒上翠绿的嫩葱花,看着就让人食欲大开。
鱼汤毫无腥味,鲜香浓郁,醇厚绵长,成功让两位老爷子消气。
沈萝舀起一块豆腐,呼呼吹了几下,才敢放入口中,犹是如此,也只咬了一小角到嘴里,因为太烫了。
“这就叫心急吃不了热豆腐!”瞧见沈萝往嘴里扇风的模样,胖大厨撑着下巴笑道,眨眨眼,仿若看到师傅对年少的自己说这句话的场景。
沈萝呼呼吹了几口大气,才敢入嘴剩下的豆腐。
豆腐软而有味,既浸满了鱼汤,又不失豆的清香。鱼肉嫩滑,一点刺都没有,一口吸溜进嘴里,不爱鱼刺星人估计会爱惨这一口。
两者几乎都是入口即化,简直是老人小孩的最爱。
看,朱大人和秀秀喝得满头大汗,却没舍得停下来。
“呼……”朱大人用帕子擦去额头鼻尖的汗珠,浑身的毛孔都打开了。
“老大人,如何?喝完鱼汤浑身爽利吧?”胖大厨狗腿道。
将近二三十年的功力,才能做出这样的鱼汤,朱大人哪里还挑剔得出来,“爽!”
把两位老人的毛给撸顺了,沈萝和胖大厨一起回到厨房。
“不如我……”
“不如我……”
两人几乎是同时开口。
沈萝笑道:“您先说。”
胖大厨嘿嘿笑道:“刚才我剔骨可看清了?你回去练一练,有什么不明白的,尽管过来找我。”
沈萝眼睛一亮。这个时代的技艺只传给家人和弟子,可想而知,这句话的份量有多重。
“那我先谢谢胖大叔指点了!”沈萝兴奋道,“我刚才想说的是,若是您喜欢吃东坡肉,那我把做法写给您。”
两人颇有种忘年交的意思,毫不藏私地交流起来。