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第一百二十六章 苞谷饭(2 / 2)


所以上一次弄了一点竹筒饭之后,大家也一直没有再吃过米饭。

“来吧,把那些稻谷拿出来晒晒,一会舂了壳,今天就蒸一顿包谷饭吧。”

苏颜发了话,大家都分头去忙了。

“赵恩泰,你再去找几个人来,一起把田里的水稻也收了吧,趁着天气好,把下一茬的秧苗也插了。”

这里的植物长得快,按这样的速度,水稻搞不好能收个四五次。

苏颜他们是最早种的,也是最快能收成的。

其他那些跟风的人,开的田也不少,种得也多,这往后,大米的供应应该是不成问题了。

再加上新近发现的小麦,以后在食物方面,可以缓解不少压力了。

“有了石磨,可以做豆腐了吧?”

李小曼心心念着想吃豆腐。

“我真期待啊,好想亲手做一次豆腐!”

玉娘笑眯眯地说道:

“今天怕是不成,那些黄豆还要用水泡过,才能磨呢,你去把豆子找出来,也晒一晒,挑一下泡上,明天咱们来磨。”

“真的!”

李小曼一蹦老高,屁颠屁颠去了。

饭甑子是现成的,上次让木匠箍了盆和桶,还让他箍了个饭甑。

四周是木板,中间底部是竹编的底,把底包上棉纱布,就可以用来蒸饭了。

至于棉布这些,虽然没能做出常见的纺车和织机,但人多力量大,已经有不少人,捣鼓出了类似的,现在大家也有了不少棉布流通。

甚至还有会缝衣服的人,已经开始在缝制衣物鞋子,拿去交换东西了。

“看看,是不是越来越像农业社会了。”

段亦白对洛长风说道。

洛长风看了他一眼,说道:

“段老师,你不是一个美食家吗?怎么,还研究起人类社会了?”

段亦白淡淡一笑,没有再说什么,上前换下赵恩泰,慢慢悠悠地转起石磨来。

等到水田里的稻穗都收割回来,之前晒好的稻谷也差不多舂好了。

经过筛簸去掉糠皮,剩下的就是白花花的大米,因为是舂出来的米,自然少不了有很多碎米,但在这种地方,碎一点的米也都是极为金贵的。

稻谷要脱粒,要用到稻桶或贯船之类的工具。

之前就让木匠给弄了一个像斗一样的稻桶,四四方方,下面有底,略小一点。上面没有盖,略大一点。

这会儿,拿一把稻穗,“嘭”一声用力打在稻桶的角落上,饱满金黄的稻粒就“扑簌簌”落了下来,很快就在桶底积成一小堆。

随着有节奏的“嘭嘭”声响起,打下来的稻谷越来越多,等把这些稻谷晒干,就可以舂去糠壳食用了。

留着谷壳的稻谷,可以保存很长时间。

听着这丰收的声响,苏颜开始准备做饭了。

很多地方做米饭的方法都不一样,这个地方的大米很珍贵,苏颜不打算浪费,就是一点点米汤也不想浪费。

她把泡好的大米放到一个盆里,倒上烧开的水,一半米一半水,搅拌均匀后,盖上盖子。

过不多会儿,打开盖子,水已经完全被米给吸收了,而米也成了半生半熟的状态。

拌上玉米面,搅匀,再洒些开水,就可以放到饭甑子上,再放到锅里蒸。

很快,一股扑鼻的玉米香味就开始弥漫开来。

嗯!这种香味如果是没有尝试过包谷饭的人,是绝对无法想象出来有多么吸引人的。

“真香啊!”


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