以前她?也?很好奇咸的豆腐脑是什么味道,奈何一直没有?鼓起勇气。
现在?来到星际,突然?就变得勇敢起来了。
得,与其一直好奇,还不如今天就尝尝味!
囫囵喝下了碗中的甜豆腐脑,将嘴巴一抹,又从空间拿出了好几样调料。
阮绮玉也?不知道咸豆腐脑的配料都?是什么,只知道个大概,炸花生、辣椒油、酱油、葱花,这就是她?所知道的全部?了。
怕不够丰盛,她?又准备了柠檬、香菜和自己手工制作的咸菜。
好几个配料碟,花花绿绿的,煞是好看。
家人?自然?对她?的举动感到好奇,不过他们也?不知道自古以来豆腐脑有?甜咸之争,既然?能加蜂蜜,也?能加其他东西。
对于咸口的豆腐脑接受起来可?比她?要干脆多了。
阮绮玉眼神复杂,面?前这碗红红绿绿的豆腐脑,好看是好看,但总散发出一种黑暗料理的味道,让她?迟迟不敢下嘴。
其他人?有?样学样,各自调了自己喜欢的料,吃得很香。
阮绮玉好奇道:“味道怎么样?”
阮平涛咂摸着道:“各有?千秋。”
“我?比较喜欢甜的。”路从筠则提出了不同的意见,酸辣咸香,味道还是不错的,但比不上?甜味让她?惊艳。
也?不用问其他人?了,看吃相就知道了。
左炎吃得很优雅,一举一动就是贵族的典范,从他微微翘起的嘴角来看,他对咸味情有?独钟。
灵灵吃了一口就把碗推得老远,再也?不肯吃第二口。
她?原本以为男的不怎么喜欢吃甜,所以才会喜欢咸口的,不过林顿的口味居然?是甜的,这倒让她?有?点惊讶了。
转而又回想起他开的店铺,薯条配番茄酱,不也?是酸酸甜甜的吗?
她?光问却?不吃的表现让大家起了疑,路从筠终于把自己的那份吃完了,看见女儿这样子心里好笑,看来她?们母女俩的口味差异还不算太大嘛!
“小?玉,你快点吃,凉了就不好吃了。”
阮绮玉还没来得及感动,就看到妈妈眼里的揶揄,整个人?顿时就不好了。
不过这也?是自己挖的坑,自己总得跳进去感受一下。
轻轻舀了一勺子,白嫩的豆腐在?泡在?辣椒油里,懵懵颤颤,就如同她?那颗忐忑的心一样。
入口第一感觉就是嫩,只要微微一抿就化开了。
随之香辣感袭来,夹杂着葱香,味道居然?也?不难吃,她?又赶紧挖了一口,嗯,她?能接受咸味,但和妈妈一样,还是觉得甜的比较好吃。
感受了一番咸甜滋味,桶里的豆腐沉淀得差不多了,接下来要进行最?后一步:成?形。
她?准备了几个四四方方的模具,里面?已经放了块细布。
也?不知道是用什么材料做的,透气又结实。
大家齐心协力,把豆腐舀到模具里面?,均匀铺开。
阮绮玉则是细心地把细布将豆腐盖好,又在?上?面?放了石板盖子。
这么一大锅将将够四板豆腐。
她?打算做一板嫩豆腐,一板老豆腐,剩下两版就做些腐乳还有?臭豆腐。
锅里还剩点豆浆,上?前查看了一下,上?层已经稍微凝结了,她?用筷子一夹,整张豆皮就这么被掀了起来。
晒干后这便是腐竹了。
腐竹可?以卷做成?辣条,也?可?以拿来下火锅,是多种用途的豆制品。
大家又辛苦忙活了半个小?时才算把所有?的东西弄好。
豆腐都?已放上?了大石块,嫩老豆腐挤压的时间长短不一样,到时注意一下就行。
豆腐乳和臭豆腐还需等些时日才能制作,它们都?是需要时间慢慢发酵而成?,急不得。
*
前世新年的年味越来越淡,星际更甚。
要不是星际政府想要为保留传统而做了些努力,想必像春节这样的节日早已消失在?历史的洪流中了。
虽然?节日内容名不副实,但也?不能否认他们的心意。
不过今年似乎有?点不一样了。
以往过年,就是一家人?象征性地坐在?一起,总结今年做得好的方面?和哪些可?以改进的地方,再顺便展望一下未来,这个年就算过完了。
于他们而言,过年只是一个稍长的假期而已,并没什么特别的。
只是忙碌了一整年的年轻人?还没有?进家门,远远就闻到了特殊的浓香,这股香味仿佛有?魔力,让他们的口水迅速分泌,肚子直打鼓。
林小?锦的公司目前还处在?起步阶段,整日忙得不可?开交,员工们都?回家过年了,可?她?还是不能放松,调味种类的丰富是公司的命脉,前期巨额的支出已经够让她?焦头烂额了,若再没有?收益,即使这行的前景再广阔,她?也?撑不住。
在?公司一连忙碌了七天,终于在?除夕这天赶回了家。
面?对这桌色香味俱全的晚餐,她?还是不敢相信自己的眼睛。
爷爷奶奶爸爸妈妈和都?从事?科研,时间都?比她?的要宝贵,自然?是不会准备这些的,那就只有?一个可?能了。
她?半是真半是打趣看向弟弟道:“看不出来啊林小?钦,你还有?这一手。”
林小?锦看了看,几乎囊括了市面?上?的食材,做得也?是像模像样的,有?几分小?玉的影子了。