挑了两条一斤多的鱼,苏清晚熟练的刮鱼鳞,剖鱼,扔进木盆里清洗。
除了鱼汤,中午还得弄个土豆丝,一个西红柿炒鸡蛋,一个拍黄瓜。
土豆是她从那农妇手上要来的,要了两个,其他要的都是青菜,菜园子里常见的西红柿,辣椒,茄子和豆角。
菜一个个洗好,放在一旁备用,苏清晚开始烧火洗锅。
先炒青菜,最后做鱼汤。
锅里放油,油锅烧热,放入洗干净的两条鱼。
煎鱼也算是个技术活儿,非得鱼在热锅里定了型,一面焦黄,才能翻面,不然鱼很容易就散了。
煎好鱼,再放一瓢水,放点盐,等着鱼熟即可。
因为要喝鱼汤,苏清晚葱姜蒜这些都没有放,就是简单的油盐,这样煮出来的鱼,汤的味道,最是鲜美,很适合萧长锦这样的病人食用。
不过萧长河和萧长玉两个的口味比较重,苏清晚觉得,这种清汤,他们不见得喜欢。
所以等鱼好了,她盛了一条鱼起来,又盛了大半的鱼汤。
剩下的鱼,她放辣椒,葱姜蒜末,再就是几颗花椒。
饭做好,那香味就飘了出去。
正好是吃饭的点,有人路过萧家,忍不住死命的吸了吸鼻子。
还有人自言自语的道:“不是说萧家穷的只能吃婆婆丁了吗?这萧家媳妇好本事,婆婆丁咋做出来这么香?跟肉似得!”
.bqg999.ccm.bqg999.cc