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第58章 杏子加工(2 / 2)


只要搬开土层下面,还是有些潮湿的。

还是能够应对干旱的天气。

而且玉米本来就是耐旱耐寒的农作物。

它的根茎,比水稻要深得多。

起码比种植水稻,到时候颗粒物所强多了。

周茂勋点点头,“看来得和组织说一声,调集一些玉米过来。”

青山公社可以说别想要找到一颗玉米粒。

他们这边从来就不种植玉米这东西。

“媳妇,你感觉今年的干旱情况严重吗?”

顾杉月摇了摇头,这年月有些地方干旱,有些地方是特大暴雨。

她又不是天气预报,怎么知道呢?

就算是天气预报,那她也不知道几个月后面的事

情。

“做好准备是没有错的,我估计干旱的可能性比较大。种植玉米,其实也是一样的,就现在池塘和小河里面的水,根本就没有办法维持双抢过后的灌溉。”

周茂勋点点头,低声叹了一口气,感觉有些糟心。

怎么他这刚刚当上了公社书记,老天爷就给他出了这么大的难题呢?

他现在也没有别的想法,只希望能够平安的度过。

公社食堂是三大间的青砖瓦房。

外边还搭建着两个比较大的草棚子。

一条横幅有些破旧,上面还写着吃食堂时期的标语。

院子里面一群女人,正在清洗着杏子。

另外还有几个正在将杏子开成两半出来。

杏核也都是堆放在竹筐当中。

“大哥,嫂子,你们过来了。”

“大柱,弟妹,你们来了。”

一个个都笑着打着招呼。

顾杉月两口子也都是点点头。

“怎么做告诉她们一声就行了。”

蔡秀琴连忙站了起来,“嫂子,怎么做,你跟我来说。”

顾杉月点点头,对着周茂勋问道,“那个糖精呢?”

“糖精在厨房里面。”周茂勋连忙回道。

拿着糖精,顾杉月打了一盆的热水,将糖精倒了一些在里面,然后尝了一下甜味。

回忆了一下记忆当中的甜味。

然后又加了一些进去。

果干以前在家里面的时候,她也做好。

而且做出来的味道还不错,感觉比在超市卖的那种口感上都要不错。

上大学时候,她还做了十多斤的带到学校里面,慢慢吃。

反正她宿舍里面的宿友们都说她做的很好吃。

将剥好的杏子都倒在大缸里面,顾杉月将一大盆的糖水倒在里面。

“这样就行了?”周茂勋问道。

“早着呢,先将杏子浸泡两个小时,然后放到开水里面煮分钟,捞上来就可以了。”

果干的做法其实有很多种。

不过顾杉月做果干,还是喜欢煮过后,然后进行晾晒一下。

尤其是像是杏子这样的水果,经过糖水腌制过后。

然后煮一下,吃起来就不会那么酸了。

暴晒显然不可能,这些杏子怎么暴晒,也晒不到理想的状态,弄得不好还直接会烂掉。

烤箱更别说了,根本就没有。

直接煮出来,晒干过后,不但能够锁住里面的水分,而且也容易长时间进行储存。

起码这样直接煮出来的果干,它在重量方面,绝对强过进行烘干的果干,而且样子也非常的好看。


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