加工哈士蟆清蒸的话总会有淡淡的土腥气所以最好的办法就是酱炖。
刘青山往锅里倒了半勺子豆油又舀了半勺子荤油揪了两个红辣椒扔进去再加一勺大酱把酱香味炸出来再放进蛤蟆添水小火慢炖即可。
等中午放学的时候小老四进屋就吵吵好香：“哥你做啥好吃的啦？”
“去把爷爷奶奶叫来一起吃饭。”
刘青山扒拉一下她的朝天辫小家伙就乐颠颠跑了等回来的时候除了爷爷奶奶之外当然还有杨红缨。
这个都不用刘青山吩咐小老四和山杏对杨老师可好了。
刘青山还炒了一个土豆片大辣椒一大家子就挤在大炕桌周围开吃。
“这是青蛙？”
杨红缨瞧着盘子里黑乎乎、而且还伸腿拉胯的蛤蟆真不敢下筷儿。
“不是青蛙是蛤蟆。”
刘青山还没开吃呢所以就用筷子在盘子里翻找两下往大姐碗里夹一只还有老妈和爷爷奶奶包括杨红缨碗里都夹了一只。
他可不是随便夹的挑选的都是母的肚子里带着黑籽黑籽上还裹着蛤蟆油。
“那还不是一样！”
在杨红缨的观念里青蛙和蛤蟆是一个意思。
刘青山又给老四老五夹了一个之后这才乐呵呵的说道：“当然不一样这是哈士蟆放到从前那会都是给皇宫里专门进贡的贡品。”
刘金凤也在旁边劝说：“杨老师你吃吧这蛤蟆很滋补的青山给咱们夹的都是母的。”
为了增强说服力还把碗里的哈士蟆夹起来整个塞进嘴里大嚼起来。
杨红缨还是不敢这么吃小心翼翼地先撕了个蛤蟆腿儿放进嘴里。
嗯味道还不错酱香浓郁肉质细腻。
不过用筷子捅开肚皮之后看到里面黑糊糊的蛤蟆籽还有上面缠绕着的乳白色的蛤蟆油还是觉得难以下咽。
“丫头放心吃吧吃哈士蟆就得吃这个呢。”
奶奶慢声细语地在旁边说了几句杨红缨这才闭着眼睛送进嘴里。
咬了几口她忽然睁开眼睛眼神也明亮许多：“咦还真是越嚼越香呢！”
一旦适应之后杨红缨也就放开了一顿饭下来也吃了十多只不过大多是公的因为母的大多被刘青山挑着给了大姐和老妈他们。
杨红缨这样的门外汉当然是无法分辨出公母的最后一个劲拿眼睛瞪刘青山。
刘青山嘴里嘿嘿着：“杨老师俺姐怀孕了需要营养所以多吃点好好补补你就别有啥意见了。”
听他这么一说杨红缨也吐了下舌头有点不好意思她吃着吃着就把这茬给忘了。
然后就听刘青山继续慢悠悠地说着：“除非你也像俺姐一样嘿嘿……”
杨红缨立刻炸毛了猛地伸出手娇喝道：“三凤儿我看你是耳朵痒痒了是吧！”
刘青山赶紧一个后仰避让开来心里暗暗嘀咕：这一个两个三个的都会这招这日子没法过啦。
……
刘青山的小日子当然还得照常过而且还过得有滋有味第二天就跟着大伙一起进山了。
这月份已经是深秋也是一年中山里最美的季节层林尽染万山红遍景象壮美而辽阔。
刘青山心里也庆幸不已：多亏把相机给带来啦！
到了哑巴爷爷的木刻楞那一个黑影就猛扑过来刘青山还没怎么反应过来呢大腿就被抱住了。
职业抱大腿的当然是小黑熊了这小家伙记性不错还认得刘青山。
一瞧它那吭吭唧唧的熊样刘青山就知道这货是跟小孩子一样馋糖了。
兜里还真装了两块奶糖就全都剥了糖纸塞进小熊嘴里。
瞧得哑巴爷爷都满脸笑纹儿心里想着：比跟俺还亲呢你个嘴馋的小东西。
稍事休整大伙就背着大背篓进了林子来到一片落叶松林子了树上的针叶金黄秋风吹来缤纷而下。
这种林地在这个季节专门出产小黄蘑。
放眼望去地上一片一片的全是金黄的小伞盖。
没说的蹲那捡吧专门挑大个的太小的根本就拿不上手。
这小黄蘑最好了现在昆虫都销声匿迹所以不用担心里面生蛆。
唯一的缺点就是落叶松细小的针叶会粘到蘑菇上清理起来比较麻烦。
只能是回家之后晒干轻轻用手抓一阵针叶就全都掉下去了。
除了小黄蘑就是冻蘑了冻蘑的学名叫做元蘑是侧生在树木的根部和树干上。
这种蘑菇个头比较大肉质也非常肥厚碰上就是一大堆层层叠叠地生长在树干上。
即便是下了头场雪依旧可以在林子里采到冻蘑这大概也就是它名字的来历吧。
大家分工明确大部分人采小黄蘑一小半采冻蘑。
采蘑菇这工作看起来轻松实际上还是挺累人的一会儿蹲一会儿站的身体不好的折腾一会儿就迷糊了。
两点多钟就收工了众人回到木刻楞匆匆吃了块饼子喝了碗热汤就赶紧下山了。