草鱼也被张小雪给分成了两份儿鱼头和鱼身。
鱼头做了一个鱼头炖豆腐奶白色的汤汁非常的鲜美。
鱼身去掉尾巴切除了大刺片成了鱼片这条草鱼比较大片好的鱼片张小雪做了两个菜一个是水煮鱼红红的汤汁也非常的诱人又麻又辣。
另一个就费事了一些被张小雪把鱼片儿炸好摆成了牧丹花的形状最后又淋上了调制好的汤汁。
盘底是用生菜铺的旁边张小雪还用胡萝卜刻了两朵小花放在一边做点缀看着金黄色的牡丹花好像缺了一点什么张小雪想了想又拿了一颗樱桃放在花芯里。好了非常完美像一份艺术品。
不知道他们看到这盘菜的时候会是怎样的表情应该会很惊讶吧！张小雪想到这儿就开心的笑了。
今天的这顿饭张小雪可是非常的用心的。
还有黄鳝没有做张小雪要好好想想用黄鳝做什么菜黄鳝可是非常鲜美的一种鱼类蒸炸红烧都非常的好吃。
最后张小雪决定做个菊花鱔鱼有了牡丹再整个菊花也不错既好吃、美味还好看。
还好今天买了这把小巧的菜刀用起来很顺手把黄鳝的鱼头去掉不要鱼身一切为二去掉鱼骨刺在把鱼切片之后改刀切成鱼丝但不要切断了中间要连在一起用盐稍微腌泽了一下沾点玉米面儿上油锅炸出来了就是一朵朵金黄色的菊花了。
哈哈完美装盘嗯真漂亮张小雪自我感觉良好大菜基本上就做好了。
之后张小雪又做了酸辣土豆丝醋溜白菜油炝小油菜西红柿炒鸡蛋做完之后数了一下一共有14个菜了也不知道人多够不够吃。
还是在整上两个吧随后又炸了一个香椿鱼又做了一个红烧茄子。
忙了半天终于好了闷上了一大锅大米饭不够的话到时候在吃煎饼应该就可以了。
就在张小雪在厨房里忙活的时候张父他们都来了都在堂屋里陪客人说话。
“娘饭菜都好了时间也不早了。我们在镇上还买了一坛酒先让屋里的男人喝着酒吧锅里我闷的大米饭很快就好了。”张小雪对院子里的张母说道。
“这么快就做好啦雪儿可真是能干娘本来想帮你做饭的你还不用非要自己来我还以为要好久呢你这么麻利的做好了比娘可能干多了。”
张母一边对张小雪说着话还招呼了大伯母两人洗手准备给堂屋里上菜。
“有元胜哥哥帮我就行了。”张小雪回答道。
她确实没有让张母插手她做菜用的那些调料张母她也不懂不会用也就只能给帮忙烧烧火有元胜哥帮忙就行。
张母她们还是抓紧时间多摊一些煎饼吧这次燕王他们可是要20万张煎饼啊不抓紧时间做可不行既然答应他们了就要做到不然没有了信誉不说以后的生意可能还会泡汤的。