刚把车开会车库还没来的急把东西搬进家里门铃就响了。
打开门和快递员签收了包裹李慎行抱起沉重的泡沫箱脚一勾把大门关了起来。
把泡沫箱抱进厨房放在岛台上李慎行没急着打开回到车库把糯米那些给带回厨房。
“嘶~嘶~嘶~”
李慎行把包裹着泡沫箱的胶带用小刀沿着边沿划开。
打开盖子把放上面的保鲜冰袋拿开取出切好分别装袋的肉有切好成条的五花肉两个猪蹄一个猪腿一个猪尾巴一个猪肚还有一大块的牛肉。
李慎行刚才看见盖子上的标签写着重量是11000kg二十多斤的肉呢~。
把五花肉放到一边其他的李慎行把剩下的肉放冰箱里保鲜。
从橱柜里找出家里最大的陶瓷盆李慎行把五花肉按着10厘米左右的长度切成段切完了全装进盆里倒上胡椒粉干姜粉那些倒上米酒和酱油找出一对一次性的手套用手进行搅拌不然很难把这么多肉和香料混合均匀的。
等搅拌好后那保鲜膜给封好这个肉腌的时间越长肉香味也就越好吃一般都是腌制一个星期的时间为最因为这个时候肉已经被香料侵透没有了猪原本的腥燥味。
腌好肉之后李慎行就没什么事情做了因为糯米和绿豆都是在包粽子的前一天晚上泡的于是他便拿起网球带着芒果到后院去玩捡球游戏去了。
时间就像突然能外出撒欢的狗一溜烟它就跑不见了
今天李慎行就要包粽子了糯米绿豆红豆花生这些他昨晚就已经泡上了蜜枣也洗干净放篮子里晾着就等着他动手了。
粽叶这里没有不过有箬叶这个也能包不过要很多张叶子才能包个大点的粽子李慎行要包的是枕头粽一个粽子基本上都要上斤重的不过李慎行不包这么大的太大了要煮很长时间才能煮熟所以他包的是半斤重的那种这样一个人也能吃完。
把箬叶摆放好后一层糯米一层绿豆中间放一块腌好的五花肉和一颗板栗然后在一层绿豆一层糯米最后再小心的把他包起来用棉线给紧紧地捆上。
包粽子李慎行也不太会做开始的时候也是手生但是慢慢地也开始熟练起来速度也越来越快粽子也包的越加的好看。
包啊~包啊~花了两个多小时的时间李慎行总算是把肉粽都包好了。
“啊~啊~啊~”
连续低头坐了两个多小时李慎行感觉自己的肌肉都要生锈了包完了肉粽赶紧起身活动一下伸个大大的懒腰。
把做好的粽子用个篮子装起来扛着来到后院里李慎行从车库里搬了几块红砖摆在地上然后又扛着一块铁皮放到砖头上面最后才把灶台放在最上面这样烧火的时候就不会烧坏下面了。
把家里最大的锅扛出来把肉粽都一个一个的仔细的放进去放好之后倒些盐进去再拉着浇花的水管过来打开喷头浇水把里面的粽子都淹过才停。
收好水管把昨天买的几捆木材从车库里搬出来买了不少他也没煮过大概知道时间但不知道要多少木材。
把木材放到火灶里架起来然后又倒了一些汽油在木材上把旧报纸塞进去点火。
在汽油的帮助下木材很容易就烧了起来。
李慎行看到火势稳定后才走回客厅继续包粽子不过这次换成包甜粽子。(未完待续。)