颜澪伸出一只手道：“欠我的两贯抵罪银赶快还我不然我就开始在你家搬东西了。”
二人闲聊一阵内府管家来告知官人醒了在正房大堂等待二郎带颜小郎君过去。
二人起身来到大堂颜澪见主位上坐着一名蓝色锦袍的中年人看着有些眼熟于是和张栎予一起行礼道：“给张伯父（爹爹）问安。”
只听中年人道：“坐吧。”嗯声音也有些熟悉。
颜澪按照规矩坐在客位这才仔细看向中年人看到后略感吃惊不禁“咦”了一声。
中年人笑呵呵道：“颜小哥认出老夫了？”
颜澪笑着道：“早知道是伯父昨天就该多请您吃些炙肉了。”
张淼就是昨天在张家门口品尝颜澪烤串的人于是坐在车里的那位中年人。见张栎予一头雾水张淼笑着说了自己和颜澪在门口相遇的事。三人笑谈了一阵子张淼便随意找些最近发生的事问了问两人态度。
张淼对张栎予的回答其实并不看重而是想旁敲侧击的了解颜澪的为人。颜澪心思没那么复杂只当是聊些家常前世自己也和朋友们针对一些社会新闻谈论时弊所以倒也对答如流。
张淼一开始表面还和二人谈笑风生但心里却对颜澪产生了欣赏。他是商人观念和思想自然不是保守刻板的所以颜澪的一些见解与他的想法不谋而合渐渐竟然将颜澪视为忘年之交完全不顾坐在一旁目瞪口呆的张栎予而是单独和颜澪攀谈起来。
也不知聊了多久茶汤也喝了好几碗二人尽然没有停止的意思张栎予已经从震惊中回过神来反倒饶有兴致的看着父亲和颜澪对谈一时间竟然觉得很有趣。此时二人正在谈论行商的一些观点。
张淼觉得运输货物时耗费巨大道路艰辛加上货物损耗即使贩卖后细细一算还是获利较少。颜澪觉得路上应当多做市场了解不必拘泥于一处的货品可在周边州县乡镇购买一些这些地方的货品价格便宜。
颜澪举例道：“如定州鲜鱼但同种鲜鱼在周边村镇也有贩卖价格却要比定州低些可在这些地方购买获利便可多些。”
张淼问道：“若是要从他省进货又该如何？路途漫长食材不能保鲜总是损耗过大。”
颜澪道：“不可避免之事就要想法弥补抵消。如需从江南买鱼陆运不便可行水路若担心损耗可从辽阳府带些江南紧俏货物过去贩卖抵消回程的鲜鱼耗损或许还可以赚上一笔。或可以在路程中打探沿途各地货品回程时采购一些在辽东稀缺紧俏的便可多多获益。”
张淼闻言大笑道：“颜小哥有此商才堪比陶公了。”
颜澪急忙道：“不敢不敢小侄才薄智浅哪能比得上陶公？今后只怕还要和伯父多多请教。”
一波商业胡吹下来张淼和颜澪相谈更欢直到午时二人腹中饥饿才反省过来竟然已经聊了一上午。颜澪觉得耽搁太久起身行礼便要告辞。
张淼道：“颜小哥便留下用饭吧你的炙肉口味绝佳昨天请我吃了今天也尝尝我家手艺。”
颜澪道：“伯父盛情小侄本不该拒绝只是我还有事已在辽阳府盘桓多日急着回去。”
张淼摆摆手道：“无妨你的事我已知晓回头我派管事家丁帮你把礼物送回村中。”
颜澪张张嘴还要婉拒张栎予道：“好啦颜澪今日就在我家住下我也有事和你商量呢。”
颜澪只好点头应下便与张家父子一起用饭饭后张淼带着颜澪和张栎予在城中自家酒楼转了一圈他倒不是炫耀而是希望颜澪提出一些建议。此时的张淼没有再将颜澪当作一名毛头小子他发现颜澪在商业经营上颇有见地所以想听听颜澪的意见。
其实现代的酒店经营颜澪不懂只是有些特点是古代没有的相比于服务水平和种类特色古代的水平更高也更加丰富。这个时代已经有了外卖和跑腿业务酒楼中有歌伎唱曲陪酒酒楼内有单间雅座其实没有什么需要颜澪提建议的地方。
但是颜澪四处看了看又观察了一阵客人点菜的方式若有所思。
张栎予悄悄捅了捅颜澪小声道：“怎么有什么问题？”
颜澪回过神来见张淼和张栎予一脸紧张的看着自己赶紧笑着道：“没有问题只是觉得可以增加些项目。”
张淼问道：“什么项目？”
颜澪道：“点菜时只有菜名没有图案客人不知道菜的品相正所谓‘色香味俱全方是上乘。’所以可以做些画着店中菜肴的画册让客人翻看画册点菜。”
张淼细细思索觉得有些道理这种创新的点菜方式可以让客人直观挑选菜肴小声嘱咐管家悄悄记下。
颜澪接着嘀嘀咕咕道：“似乎也可以每天推出一些特色菜价格比平时降低些会吸引食客的注意力那就会有更多的人点特色菜。”
张淼和张栎予站在颜澪身后听到这句话一起回头看着管家管家急忙在本上匆匆记下。
颜澪继续嘀咕道：“这个会员制嘛……充钱打折还是持卡打折呢？嗯……都好些会员就成了回头客虽然价格优惠但是来的次数会变多。”
张淼好奇道：“会员制？是什么意思？”
颜澪回过神道：“就是给熟客或者亲属朋友的一些优惠政策。可以在店里存一笔钱给予凭证然后每次消费登记下来进行扣除这样客人吃过饭就可以直接走人等到存的钱扣除干净了可以续费。”
张淼闻言眼睛一亮张栎予道：“打折是什么意思？不给钱就把腿打折？”
颜澪笑道：“也是一种优惠按照会员等级享受优惠。比如一顿饭需要一百二十文普通会员只需要付一百一十文高等会员可以付一百文。”
张栎予瞪大眼道：“那岂不是亏本了？”
颜澪笑道：“可是占了便宜的人还会想着继续占便宜给了优惠就想着下次还来不但自己来还会介绍亲朋好友一起来。宣传了店铺的同时也可以吸引更多的食客。”
张淼自然是一听就懂眼神示意管家这条也记下来。张栎予好奇道：“你这些想法都从哪里学来的？”
颜澪微微一愣道：“额……我在山里认识过一位高人是他教我的。”
张栎予若有所思道：“高人……嗯……确实是高人。”
等到日头落山众人便在城中张家最大的酒楼吃饭今天正好是张家大郎回家的时候张淼便派人叫他一同前来。颜澪跟着张栎予来到一处雅间大约一盏茶的功夫一名穿着灰色长杉的青年走进来张栎予急忙笑着迎上去行礼道：“大哥你来了。”
来的人正是张家嫡长子张林盛今年二十正在辽阳府的书院中准备科考明年便是三年一次的州试所以张林盛不常回家这次回来休息几日便又要回书院去了。