“请郎君赐教。”
其余的厨子们也高声喊了起来。
陈文睿本来还想再得瑟一会儿的留意到了柳媚的眼神儿以后也赶忙招呼着这些人收拾起来。
准备工作其实也没那么难无非就是将猪给拆分开。两半的猪该如何切出来各部位每个部位大概要做成啥菜。再有的就是猪肠、猪肚这些也需要认真清洗。这都不用他亲自上手给出指导意见这些厨师们就抢着干。
其实在杀猪的时候这些厨师们就已经很好奇了貌似这头猪是一丁点都没有浪费全都被拉了回来。
对于他们来讲这已经打破了他们对猪的认知所以对接下来要做的菜也就更加的期待。
陈文睿则是略微有些遗憾现在还没有白菜啊也就更没有酸菜了。要不然弄上一锅炖酸菜这才是正经的东北杀猪菜。
不过也没关系了就算是这头二师兄的份量不是很重今也能收拾出很多的菜。将来都可以成为酒楼的主打也能够给二师兄插上翅膀让它成为贵。
在陈文睿撸起了袖子攥猪血的时候给丫头们吓得不行看向他的眼神儿都变得有些不对劲儿。这个活看着就太凶狠、残忍尤其再陪着陈文睿那笑眯眯的表也就更加的吓人。
其实别丫头们了就连李隆基都直皱眉头。刚刚自己也没有听差这些血也是用来吃的。
“一会儿你们就知道啥味了可以蒸着吃也可以灌到肠子里煮着吃。”陈文睿笑着道。
“老徐啊带着大家伙就按照我刚刚的那样把给我切出来。然后我再指导你们该咋作难得的机会啊大家伙轮流来。”
“郎君您就放心吧。这肥瘦相间的猪肚皮就切成块了？”徐厨子兴冲冲的问道。
“嗯呐就切成块。然后再留下来一块直接放锅里煮煮完了咱们蒸着吃。”陈文睿点零头。
“先一句啊猪太少了一会儿你们顶多一人吃一筷子尝个喂。这两还会陆续杀两头猪留给你们练手。每个人都得珍惜一些咱们家现在的猪还是太少了。”
听到他的话边上正在作的厨师们也认真起来。他们也知道接下来要看到和感受到的事绝对是史无前例的。
来到这里闭关修炼这么久了别的事陈文睿可能会扯淡但是在吃上陈文睿就一丁点都不会扯淡。
聊聊的第一道菜就做完了。那真的是简单的不行就是将猪心和一叶猪肝直接水煮。
今是试吃也是传艺嘛就不能弄好一桌子然后再开吃。煮好的猪心和猪肝稍稍放凉一些之后直接就切成薄片。
虽然知道这是第一道菜可是丫头们就有些不敢下筷子。
陈文睿则没有那么多的想法了夹了一片猪肝在蒜泥里打了个滚然后就直接塞到了嘴里边。
李隆基也没有迟疑夹了一片试吃。嘴里的还没咽下去呢他的筷子又夹了一片。
看到这个大家伙就知道了这个味道应该不会差“三叔”在吃上也是非常挑剔的可不是你好吃就会跟着吃。