x 油豆腐这个云天娇知道怎么做的便没让云老三弄直接让他给做豆饼子和腐竹。
云老三虽然已经六十多了但这两年的休养让他的身子骨也硬朗了些。
做起事来依旧很麻溜。
他首先弄些孙玉莲泡好的绿豆让云天娇用小磨盘给磨成浆然后取了些淀粉放进去勾芡到适合的浓稠度。
接着从锅下掏了些炭火放在火盆里上面架上一块平的铁锅。
一切准备就绪云老三便用小勺子舀了调制好的绿豆浆放在烧热了的铁锅上。
将大小都控制的跟铜钱差不多大等到它开始变色定型了便用锅铲给铲下来。
云天娇看完便乐了“就这么简单啊？”
“嗯就这么简单。”
见老头这么说云天娇得意道：“老头你这手艺可叫我学会咯！”
“你别急还有腐竹呢！”
爷俩说笑着把剩下的绿豆浆全部做成豆饼子后又开始忙活着做腐竹。
“这做腐竹啊也不难就是磨豆浆的时候水不能加多了那样出来的腐竹不好。”
所以为了做出质量好的腐竹云老三还是让云天娇单独磨豆浆。
等她磨完过滤掉渣渣云老三依旧是打算用那口平底锅。
将锅洗干净也照样是放在炭火火盆上接着将豆浆倒一些进去。
静静的等着豆浆被烧开搅动避免溢出来。
再等一会便会发现煮开的豆浆上结了一层蛋黄色的膜。
云老三交待云天娇弄了一根干净的竹竿自己则是拿筷子把锅边结住的膜给拨开然后再往中间一挑将膜搭在干净的竹竿上这第一块腐竹便出来了。
“看见没就这样做的简单吗？”
云天娇点点头开心的模样溢于言表。
“哎呀真是家有一老如有一宝啊！”
云老三轻哼了一声“你这财迷用到我的时候嘴就甜了。”
见他这么说吗云天娇依旧笑眯眯的一把揽住他的肩膀道：“老头你可不能藏私啊！只要会的可都要交给我。”
顾砚书下班的时候就见这爷俩在说笑。
“聊什么呢这么开心？”
“聊我们家老头藏了这些年的手艺啊！砚书你看豆饼子还有腐竹。”
“我呀打算再多做几样豆制品一块送去市里的菜场。”
顾砚书停好自行车笑道：“豆制品的种类可就多了还有臭豆腐素鸡和黄豆酱呢！你做不做？”
云天娇一听便立马道：“做！要做就做全面了！”
见她这般雄心勃勃顾砚书和云老三相视一笑一致表示支持。
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很快便又到了放寒假的时候。
每每这时顾砚书和云天娇都最高兴。
云天娇高兴是因为小姑子回来了睿宝就有人带了她也放心去忙自己的。
虽然云老三也可以带可他喜欢惯孩子云天娇现在已经不大放心他了。
生怕孩子被他宠的没了规矩。
但顾灵美不一样睿宝要是犯错了她可真的会训他不让他调皮。
顾砚书开心的原因就更简单了因为妹妹回来儿子就可以送去跟她一起睡。