x 现实世界地球。
“喂老婆啊我正在做菜有什么事吗？”一家五星级酒店后厨身为这卫阳酒店大厨的方林感到电话一阵震动刚把菜炒好的他示意副手帮他出锅掏出电话一看发现是他老婆打过来的。
“老公海鱼直播你知道吗？”电话那头传来声音。
“知道啊怎么了？”方林有些好奇妻子怎么无缘无故的会向他打听直播的事情。
“就那个主播萧玄你应该听说过吧。”妻子接着问他。
“就是这两天在网上传的沸沸扬扬的据说是穿越了的那个人？”方林问道。
“对对对就是他。”
“知道啊怎么了？不得不说他的直播间很有特色啊。”方林感叹道。
“是这样的他现在正在做佛跳墙之前做了一些海鲜烧烤我尝过了特别美味。现在他做新菜我这不准备让你过去看看嘛看看有没有什么你能用的上的。”电话那头的妻子对他说道。
方林今年30出生于一个厨师世家家中从祖爷爷辈开始就是厨师经营着一家餐馆。到了他这一代已经拥有了3座五星级酒店卫阳酒店就是他家的产业。
或许是因为家教严格的原因尽管家中很有钱但方林一直就很低调。受家中长辈影响从小就酷爱做菜的他对各种炒菜似乎有一种天生的手感无论是烧烤还是料理蒸煮还是炒菜天生对此就把握的非常好故而他的爷爷方庆山对这个孙子是厚爱有加祖辈流传下来的各种不传之秘统统都传给了他以期待他能继续发扬下去。
现在听妻子说有人在直播做佛跳墙身为一名专业厨师的方林自然对此事很感兴趣尤其对象还是这两天一个传的沸沸扬扬的主播。
妻子虽然不是厨师更不是什么厨师世家但在方林一家的熏陶下那口味也是极刁的。虽说妻子并不怎么挑食但能让妻子赞不绝口甚至说做出的食物特别美味的人还真不多。
“好我会去看看的。”方林对妻子说道被妻子这么一说他而已想去看看那个主播做出来的饭菜味道究竟如何。
“嗯那你先忙吧。”电话那头传来妻子的说话声而后便把电话挂了。
“你们忙我出去一会儿。”方林对后厨中的那些厨师嘱咐了一声拿着手机走了出去回到了他自己的办公室中。
打开电脑登录海鱼直播直接进入萧玄的直播间中。
将水发鱼翅排在竹片上与葱段5克姜片5克绍酒10克一并下沸水锅煮10分钟去腥味取出将竹片拿出放在汤碗里鱼翅上摆放猪肥膘肉加绍酒8克上笼蒸2小时取出拣去肥膘肉滗去蒸汁。
把鲍鱼切成薄片每副鸡肫肝一切四鸭肉、鸡翅膀、瘦猪肉切成小块。把鸽蛋煮熟去壳撒上干淀粉滚匀入油锅炸至呈金黄色。然后把鸭块、瘦猪肉块和鸡翅膀块入锅煸加酱油、冰糖、桂皮、味精各少许下绍酒20克猪骨汤400克用旺火煮开捞出装入小坛子里。
萧玄双手不断挥舞在不断的舞动之间一块块食材就那么形成。他动作并不快但却在这动作之间有着一种莫名的道蕴令人陶醉其中。
“这是。。。。。。”
方林眉毛紧皱他看的出来萧玄并不是简简单单将食材切好调配好那么简单在这不断的动作之中似乎有一种莫名的力量将这些食材不断的糅合在了一起使其发挥出了翻倍的作用。
看着萧玄的动作方林很确定在古老的族谱之上有关于这一手法的记载但他却并没有记住此时想不起来焦急无比。
但在着急也没用族谱的重要之性他是知道的要看族谱必须要经过他爷爷方庆山的亲自允许否则谁来都不管用。
点下录制按钮方林准备抽时间对照着族谱好好研究研究也让家中的长辈们看看这段视频。他有种预感这断视频会在整个厨师界掀起滔天大浪。