x 办果酒厂那就不是拿两个桶发动家人的小打小闹而是需要专业的酿酒师、厂房、设备和工人。
酿酒师嘛孟真看了看罗海强问道：
“你们酒厂是主营白酒还是果酒咱们如果开作坊的话主要是酿果酒！”
“我们厂主要是做白酒的不过我们厂离青梅之乡非常近再加上青梅酒市场很不错我们酒厂也酿造青梅酒”罗海强端起面前的木鱼石茶杯喝了一大口“其他水果的话工艺差不多。我看看资料就可以上手。”
“恩青梅咱们也可以酿青梅呀！”
孟真想起她空着的三座山这些天忙着种水稻还没有来得及打理。
“酿青梅酒最好不过咱们这里离青梅的产地比较远水果运输过来成本比较高！”
“呵呵这个没关系。我朋友的庄园好像也有青梅的我问问她如果方便的话可以和其他的水果一起运过来。”
“哦那就没有问题了。孟老板您真的想开果酒厂？”
孟真点头。
这样酿酒师有了然后是厂房。厂房也方便山庄上有几处景区还空着不少地方完全可以选择一处当做果酒作坊或许这还会成为山庄的一个景点。
接下来是设备虽然她不想把酒厂建成工业化的大厂但还是需要产量再说很多工艺程序是人工无法完成的。所以现代化的设备是必须的。
“哎呀孟总您忘了我之前是干什么的啦？”
一听说孟真想买酿酒的设备陈峰笑着问道。
“呃你以前不是搞外贸的吗？”
据说还赔了一大笔钱然后才来到她这里的嘛。
“对呀我在岛城折腾过一段时间的外贸卖的就是食品加工设备像什么榨汁机蒸馏器还有什么压榨分离机都有而且全是出口的哦质量不是那些山寨小厂子可以比拟的。”
陈峰虽然在外贸上赔了钱但是对那些产品还是非常有信心可惜他赶的时机不对谁让去年发生了全球范围的经济不景气呢。
“哦那就好。”孟真从文件夹里抽出一张纸上面都是罗海强开列的工具单“陈总你看看这些机器都能买到吗？”
“恩行我虽然回了泉城但是岛城的工厂还在呢”陈峰说着接过详单逐一看着：“葡萄破碎机去皮机榨汁机果汁分离机压榨机硅藻土过滤机、精滤机及无气液体灌装线应该都有我给我朋友打个电话如果有的话咱们就订购？！”
陈峰也觉得可以在山庄开设一个小型的果酒厂既消化网店的损耗又可以让游客自己尝试酿酒还能为网店增加一项新的产品。现在人们讲究纯天然那他们自己种了水果再用水果来酿酒绝对够天然够健康。
“行设备就交给你啦！”
ok设备也解决了剩下的便是工人。工人嘛也好办。他们山庄经过一段时间的经营招聘了不少人昨天安保队的孟队长还通过郑雅给她透话说是不想总干保安想在山庄上学点技术。这点孟真可以理解毕竟保安多少有吃青春饭的意思等再过十年孟队长就干不动了。
恩恩酿酒也是一门技术呀。山庄安保队有十二名保安大多数都是退伍军人相信这些人有不少都有这样的想法趁着年轻多学点技术哪怕是开车呢年纪大点也能干呀。
工人的问题也解决了剩下的就是等设备一到然后就可以开工酿酒。
“酒桶呢？人家葡萄酒不都是用橡木桶装的吗咱们是不是也用这种桶呢？”
刘静开会的时候听完酒厂相关报道后提出疑问。
“橡木桶？”
孟真摸摸下巴恩她还真给忽略了“没错用木桶装酒既提高了酒的档次方便销售；而且还能让橡木和果酒相互影响以达到更好的味道。”
“我看网上有很多销售橡木桶的店家不过价格好贵哦！”
刘静以前超迷葡萄酒也曾经自己买过一个小橡木桶在家酿葡萄酒当时她买了一个三升的就花了三百多块钱容量更大的价格更高。以后果酒厂开业后从外面订购橡木桶估计也要不少钱。
“橡木么倒是可以弄来但是谁会做桶呢？”
s省不产橡木但是庄园可以种而且以那种近乎变态的生长速度酒厂建成后很快就能成材。可做桶是个手艺活一般的木匠都不一定会做。
“呵呵我不会不过我推荐给你一个人他会做！”
开完会孟真直接跑到庄头的门头房找王志行她琢磨着王志行是木匠即使不会做桶应该也知道附近谁在行吧。
王志行一听孟真的话想了一会儿然后想起一个人来。