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83、连锁快餐(1 / 2)


第83章

林杏结束跟邓迎娴的通话后,取了二十个咸鸭蛋给她快递过去,直接回到房间睡了个昏天暗地。

她是被叫醒的,该吃晚饭了。

林妈和王艾莲联手做的,卖相看起还不错。

林杏随便吃了一点,回房间继续睡,半夜醒来睡不着,一看通讯器,林松发了信息。

林松那一天跟林杏交谈之后,就和邱振一各种推演,如?果开了快餐店,要如?何运营,关于食材、原材料的配送,又要如?何做。

两人用模拟经营软件模拟了各种情况,把所?有可能发生的问题都预想了一遍,然后写下了一份不断的计划书。

林杏翻了翻,发现林松做得挺详细的,可见他是真的打算来做这一件事。

林杏也没打算打击他,反正就是一个尝试,菜嘛,就是家常菜,肯定是做不到饭店水平的,既然如此,失败了也没什么?好可惜的。

她在这计划书上添了不少自己的意见,厨房的事情,林松还能比她更清楚不成。

林杏把修改过的计划书发给林松,继续倒头睡下。

而收到林杏回复的林松,迫不及待地打开计划书,和邱振一凑在一起看。

“杏子姐真厉害,松哥,我有预感,这家连锁店一定会红的。”

林松点头,如?果完全按照林杏说的来做,肯定能行的。

林松身上的钱不是很多,他和邱振一合伙的话,估计还要找家里?借一笔钱。

两个年轻的小伙子,利用课余时间,跑遍了学校周边的地区,很快就租下了两间店面,然后请了装修公司开始装修。

这一些装修在星际来说并不难,不用两天就能搞定了,桌椅也是最简单的合成木制作的。

一切准备就绪,就等着厨房的定制厨具完成。

店铺还是不难的,最?难的还是供货中心,毕竟有些调味料要同意制作配送,最?后做出来的味道才一样。

林杏只给配方和远程指导,林松和邱振一只能自己摸索。

智能机器的存在,大大缩短了时间,林松和邱振一花了一周左右的时间,确定下来菜单,然后准备请朋友试吃两餐,看看评价,有需要调整的地方就不能拖延。

不过,店里?的饭菜,最?先还是给林杏过目。

看着眼前的快餐盒,林妈一一打开,嘴里嘀咕道:“小松在家里?都没做过几?次饭,就想着开饭店,这能行?”

显然的,她对亲儿子一点信心都没有。

倒是林爸很乐观:“试试看,有杏子指导着呢,说不定有惊喜。”

林杏看着林松发过来的产品图,看着还挺好看的,就是不知道味道怎样了。

她给林松建议的菜单有卤肉饭套餐、卤蛋套餐、卤鸡腿鸡翅、红烧排骨等。

不过现在看菜单,林杏想,会不会单调了一点,要不加一点炖罐或是来个拌面或凉皮?

林松把店里?每个菜都寄过来一份,林杏拿起筷子先尝了下卤肉,暗红色,味道偏甜了点,搭配青菜和卤蛋,没那么腻。

至于其他的菜,在林杏看来,中规中矩,挑不出什么?错来。

不过王艾莲和谢一雷的评价都很不错,林妈也挺满意的,他们觉得这些饭菜都在普通水准以上了。

林松和邱振一招待完朋友,他们的夸奖让两人有些飘飘然,不过他们想到林杏还没回信息,不由又紧张起来。

“小松,这些菜,爸妈他们都挺满意的,在我看来,中规中矩,没啥大问题,不过红烧肉太油腻了点,改进下。”

“我的建议是,再加一个拌面,一盆肉酱,面烫好之后,浇一勺肉酱,加点青菜,操作简单,用时短,味道还不差。”

“姐,我听你的。”林松赶紧把林杏的建议写下来。

“还有你这个菜单,以后是要改的,这样才有新鲜感。”林杏挑着眉说,“我会给你发一本家常菜菜单,你自己照着学吧。”

“……”林松不由瞪大了眼睛,“不是,姐,我没那个天赋啊!”

“小松,好好学,不会的可以问妈,你们一起研究。”

这本家常菜谱林杏从陪着自己穿越了两个世?界的通讯器里的文?件里拷贝、整理出来的。

菜谱里包含了各种常见的食材的烹饪方式,以及一些调味料、酱料的简单制作方子。

只要林松想要做得长久,绝对会去研究的。

林松到底还是认真去研究了,他这个人,一定决定做某件事,就一定会做到最好。

邱振一也不敢去打扰他,技术方便帮不上,但是关于店铺、招聘等,全都是他在忙。

总之,两人配合得非常好。

林松把整本菜谱看完,又试着做了几?道菜,渐渐有了自己的心得。

目前店里?的食谱他还不会去改,等他研究得更深了,定然还要再改进的。

林松和邱振一商量下,就取名为天天快餐连锁店,两家店同时开业。

他们找的两家店都是在学校附近,又做了不少宣传,很多学生都知道这家快餐店,价格比食堂贵一些,但据试吃过的人说,味道很棒,去了绝对不亏。

上午九点开业,林松在店里?柜台那装了直播器,点餐、服务员出餐、各类菜等都能看的一清二楚。


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