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21、炒饭(2 / 2)


宋易达拿起勺子,先喝一口冬瓜汤。汤碗小巧,边上有些青花纹样,汤碗底部有几片冬瓜,倒显得整个碗都有些碧荧荧的。他盛起一勺送入口中,舌尖首先尝到了冬瓜的清香,从嘴一直暖到了胃里。他轻轻叹了一声,微笑着放下了勺子,冲着同桌的人道:“这一碗,倒是有些春天的味道了。”

宋易达同桌的,是几位今年秋日就要考秋闱的三位学子,今儿个听闻宋易达会来书院,特意过来请教学问的。正值晌午,宋易达就让他们一道来用饭。听了宋易达的话,三人同时舀起一勺汤尝了尝。汤面漂着几星油花,却一点儿也不腻,反而更烘托出了冬瓜的清爽。汤的热度正好入口,一路暖了下去,似乎早春的料峭寒意也散了几分。众人脸上的表情都舒缓了不少:不错。

除去这三位,其他所有人的目光都集中在宋易达的身上。只见他用勺子轻轻一舀,那饭十分蓬松,轻而易举就舀了起来。那勺饭中,绿的青椒和红的肉丝夹杂在粒粒分明的米饭中,放到嘴边,一股肉香扑鼻而来。

这香味!宋易达闭着眼仔细想了想,竟是猪肉。想起那日那形如琥珀的肉,这位小老板似乎格外偏爱猪肉啊。他如是想着,将那勺饭送入了嘴里。

牙齿轻轻一咬,七分瘦三分肥的肉丝中,些许油花迸发出来,没有牛肉和羊肉的膻味,也不像他以为的略酸,却是肥美的滋味。而米饭上早已裹上了油脂,却又立刻被青椒的脆爽给中和了,越嚼越香。

宋易达闭着眼感受了一番,睁开眼来,目光自然地落到了旁边的两个小碟子中。

其中一个碟子中累着黑黑的东西,下面还有红色的汁液渗出来。他用勺子轻轻舀起一点儿,仔细辨认了一下,只能闻到隐隐有辣椒的香气,却还是没能认出这是什么。他将那勺放进嘴里,轻轻一咬,顿时睁大了眼睛。

豆豉,豆腐干,还有干菌子切成了小丁,各种香混合在一起,再用辣椒油一拌,舌底顿时生津,却又不觉得辣。

吃了一口饭,他用勺子舀起一瓣蛋。蛋的表皮已经被煮成了红褐色,轻轻一咬,蛋的香气裹着无数种味道直扑味蕾。蛋的咸味比其他的略重,却十分开胃,让人忍不住想要再吃一点,再吃一点。

不知不觉,面前的东西一扫而空,宋易达又喝了一碗汤,方才的油腻一扫而空,全身上下都暖洋洋的。宋易达由衷地感叹了一声:“好!”

而旁边的学子们此刻已经没有了之前想要请教学问的心思,每个人都埋头在饭里,一边吃着,一边心底升腾起一个想法:不知道这位小老板晚上还卖不卖。这炒饭都这么好吃,盖浇饭又是什么样的味道呢?


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