梁潇潇道,“嫂子,我看你家门菜园子里有种的胡萝卜,你能卖给我几几根吗?”
玉环嫂子一听就笑了,“胡萝卜又不值钱,本来就是种了自家吃的,你想吃随时过来拔就行。千万别跟嫂子客气,你都这么照顾嫂子家,嫂子给你几根胡萝卜还是有的。”
梁潇潇笑了,也就没再推辞。
“那个,嫂子,我还有一件事情想要请你帮忙,你现在有空吗?”梁潇潇语气有些软。
李玉环摇摇头,“家里倒是没什么事,孩子他二叔也在家,可以帮忙看着点儿孩子,你要是有什么需要帮忙的,我现在也可以去给你帮忙。”
梁潇潇道,“其实也不是什么大事,就看嫂子有没有空。是这样的,我想今天包饺子吃,可是我面和的不好,而且也不会擀饺子皮。不过我包饺子倒是可以。嫂子要是有空的话可以过来帮帮我吗?要是没空的话也没关系,我去找别家的嫂子问问。”
李玉环当是什么事,这几日和梁潇潇接触下来,也看得出来这姑娘虽然来到了乡下,可不难看出以前是大家闺秀,十指不沾阳春水,手上白嫩光滑,会做饭倒是让她有些惊讶。
“潇潇,嫂子一会就过去!”李玉环直接就应了。
“谢谢嫂子。”梁潇潇软声细语道过谢之后就跑走了,临走之前还不忘了拔了几根胡萝卜。
回到家,童扬在家里等着呢,梁潇潇赶紧将胡萝卜洗一洗,切成丝先放在一个盆里。
很快,郭雪梅带着他男人来了,顺便将处理好的羊肉带过来了。梁潇潇高高兴兴的付了钱,将羊肉带到厨房里。
“潇潇!”李玉环来了,直接走进了厨房。
“你要我开始做些什么?”玉环嫂子问。
“嫂子你帮我和面,擀皮吧,我弄得不大好怕影响口感。”梁潇潇有些不好意思说道。
“好。”李玉环去洗了手,然后来厨房里,拿了一个盆开始和面,手法非常娴熟。
梁潇潇在一旁看的暗暗点头,她就不行,从小包饺子一学就会,可就是擀饺子皮,学了二十几年都没学会,后来赶上了末世,别说饺子了,就是更普通的吃食都难见。
梁潇潇炒了一下调料,直接碾成了粉末,留着一会备用。羊肉饺子最好用羊的后腿,梁潇潇直接取了两个羊后腿,先用刀切成小薄片,然后再用刀剁成羊肉沫,放入刚才碾好的调料粉。再拿了几棵大葱和生姜,切好了放进去一起剁,最后加入适量盐和酱油。放在一个盆里放均匀。
梁潇潇速度很快,两条羊腿肉不少,再加上大葱一起,弄了得有一盆的馅,梁潇潇招呼童扬一样,先去看书,厨房的事情不用他帮忙。最后将切成丝的胡萝卜剁碎了掺和进肉馅里,搅拌均匀,这样饺子馅就拌好了。
玉环嫂子很快就将面和好了,此时正在揉面,切成一小块一小块的,揉一揉,按一下,立马就擀出来一张圆圆的饺子皮。
“潇潇,你剁肉馅也太快了吧,我这面才刚和好。”玉环嫂子笑着说道。
梁潇潇笑着道,“嫂子可不要打趣我了,我这就是嘴馋了,一想到好吃的,浑身都是劲。”
惹来玉环嫂子一阵笑声。
玉环嫂子擀皮,梁潇潇包饺子到速度也非常快,梁潇潇打算好了,这盆里一半的馅子用来包饺子,另一半的馅子用来做羊肉馅饼,烤出来的一定更好吃。
两个人配合的好,所以很快就包完了饺子,梁潇潇将一些放起来,等回头再吃。
“潇潇,你一下子准备这么多,就你和小扬两个人怎么吃得完啊?天这么热,再好的肉放不了多久也会坏。”玉环嫂子有些担忧的说道,梁潇潇做法在他们看来,花钱实在是有些大手大脚了,就是想吃羊肉,也没必要将一整头羊都买下来吧。
梁潇潇点点头,“嫂子说的这些我都知道。可耐不住嘴馋嘛。可惜我们家没有冰窖,等到了冬天,我一定挖一个冰窖用来储存食物,这样也不用担心食物会那么快坏?这剩下的羊肉我会看着做成羊肉干,这样能保存的时间长一些,不会浪费的。”